Zmień swój zwykły ryżowy dodatek w smaczny melanż słodki i pikantny dzięki temu wegańskiemu przepisowi na ryż z aromatami, skórką pomarańczową, porzeczkami, migdałami i natką pietruszki.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Ryż Basmati z imbirem i pomarańczą
Serwuje 6
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szalotki, mielone
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki mielonego świeżego imbiru
- Skórka i sok z 1 pomarańczy
- 1-1/2 szklanki ryżu basmati
- 3 szklanki wody lub bulionu warzywnego
- 3/4 szklanki suszonych porzeczek
- 3/4 szklanki prażonych migdałów w plasterkach
- 3 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
- Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj szalotki, czosnek i imbir i smaż, często mieszając, przez 2 minuty.
- Dodać skórkę pomarańczową, sok, ryż i bulion. Doprowadź do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż płyn się wchłonie, a ryż zmięknie.
- Przełóż do dużej miski i wymieszaj z porzeczkami, migdałami i natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem i podawaj.
Więcej wegańskie przepisy na przystawki!
Wegańskie grzyby czosnkowe
Wegańska fasolka po bretońsku
Wegański Brązowy Ryż Pilau
