Rano, w południe czy wieczorem, nie możesz się pomylić z frittatą jako łatwym, obfitym, bezmięsnym posiłkiem! Przygotuj ten wspaniały przepis na frittatę z suszonych pomidorów na swoje bezmięsne danie poniedziałkowe!
Nowość w sklepach spożywczych
Jako sprytny klient, być może zacząłeś zauważać etykiety żywieniowe na kawałkach mięsa w sklepie spożywczym. Może to być spowodowane tym, że Departament Rolnictwa USA wymaga teraz tych informacji na temat wszystkich rodzajów mięsa. Proces ten rozpoczął się 1 marca i obejmuje informacje takie jak kalorie, wielkość porcji, cholesterol i zawartość tłuszczów nasyconych umieszczone na etykietach mielonej wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i innych mięs.
Według Poniedziałek bezmięsny„Konsumenci mogą wykorzystać te nowe informacje do porównania produktów mięsnych i źródeł białka, które mają zwykle mniej kalorii i tłuszczów nasyconych, takich jak soczewica, brązowy ryż i tempeh”.
Godne uwagi wiadomości kulinarne
Jeśli śledzisz wiadomości, prawdopodobnie widziałeś raport z ostatniego badania przeprowadzonego przez Harvard School of Public Health, zauważając, że czerwone mięso wiąże się ze zwiększonym ryzykiem śmiertelności całkowitej, sercowo-naczyniowej i z powodu raka.
Uczestniczyć w Poniedziałek bezmięsny — a cięcie mięsa z posiłków nawet raz w tygodniu — to świetny sposób na dokonywanie zdrowszych wyborów żywieniowych. Nadal możesz się nasycić smacznymi posiłkami — wystarczy pomyśleć o wyborze zdrowszych źródeł białka zamiast czerwonego mięsa w przepisach. Świetnymi źródłami są ryby, drób, orzechy, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i niskotłuszczowe produkty mleczne.
Zapewniamy Cię, jeśli chodzi o wspaniałe posiłki bezmięsne. Zastanów się nad przepisem na frittatę, niezależnie od tego, czy podajesz ją na śniadanie, lunch czy kolację. Oferuje bezmięsny smak Morza Śródziemnego, który jest łatwy do złożenia!
Przepis na frittatę z suszonych pomidorów
Służy 4
Składniki:
- 6 suszonych pomidorów
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- Szczypta świeżych liści tymianku
- 6 jajek
- 2/3 szklanki świeżo startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Kraty z sera parmezanowego do dekoracji
Wskazówki:
- W małej misce dodaj gorącą wodę do suszonych pomidorów (tylko tyle, by je przykryć). Pozwól im moczyć się przez około 15 minut.
- Wyjmij pomidory z wody. Osusz i zachowaj wodę. Pokrój każdego pomidora w cienkie paski.
- Na dużym rondlu na dużym ogniu dodaj oliwę i cebulę, gotując przez około pięć minut lub aż zmiękną i zarumienią. Dodaj pomidory i tymianek do mieszanki cebuli i gotuj na średnim ogniu przez około trzy minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- W średniej misce dodaj jajka i lekko ubij. Dodaj około trzech łyżek zarezerwowanej wody do jajek i parmezanu. Podnieś ogień na mieszance cebuli do wysokiego. Na gorąco dodaj jajka i szybko wymieszaj z pozostałymi składnikami. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około cztery minuty lub do momentu, gdy spód jajka będzie złocisty, a wierzch zacznie się puchnąć.
- Używając talerza, który jest mniej więcej tej samej wielkości co patelnia, połóż go do góry nogami na patelni i ostrożnie obróć patelnię, z frittatą na talerzu. Wsuń frittatę z powrotem na patelnię i smaż przez kolejne trzy do czterech minut po drugiej stronie.
- Zdjąć patelnię z ognia i podawać pokroić w łódki. Udekoruj wiórkami parmezanu i podawaj na ciepło lub na zimno.
Bezmięsne posiłki poniedziałkowe dają możliwość zdrowszych nawyków żywieniowych i nie zrezygnujesz z żadnego smaku!
Wypróbuj te bezmięsne posiłki poniedziałkowe
Bezmięsny poniedziałek w stylu śródziemnomorskim
Burgery wegetariańskie z czarnej fasoli z salsą kukurydzianą
Pizza z cheddarem orzechowo-jabłkowym
