Sałatka z kurczakiem i ziemniakami jest ulubioną przez wszystkich i jest tak wiele sposobów, aby się nią cieszyć. Nasza droga? Najpierw grilluj kurczaka!
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
To taki pyszny smakołyk z kurczakiem, ziemniakami, marchewką i selerem wymieszanym z majonezem. A żeby było jeszcze lepiej, świeża mięta nadaje mu dobrą iskrę dodatkowego smaku.
Przepis na sałatkę ziemniaczaną z kurczakiem
Służy 2
Składniki:
- 1 funt ziemniaków
- 1 duża marchewka
- 7 uncji fileta z kurczaka
- 1 łodyga selera, obrana i pokrojona w kostkę
- 4 uncje majonezu (można regulować)
- Sól
- Pieprz
- Świeże liście mięty (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Włóż ziemniaki na patelnię i wlej zimną wodę, aż ziemniaki będą po prostu zanurzone. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie. Sprawdź, szturchając je widelcem lub czubkiem noża. Obierz i pokrój w kostkę. Odłóż je na bok w misce.
- W tym samym garnku z wrzącą wodą wrzuć marchewkę i gotuj przez około 5-8 minut. w zależności od rozmiaru, upewniając się, że nadal pozostają lekko chrupiące. Obierz i pokrój w kostkę.
- Czekając, aż ziemniaki się ugotują, grilluj filet z kurczaka na patelni, aż obie strony się ugotują. Kostka do gry.
- W dużej misce wymieszaj ziemniaki, marchewkę, kurczaka i seler. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby udekoruj świeżymi listkami mięty.
Więcej przepisów na kurczaka i ziemniaki
Przepis na pieczone ziemniaki z kurczakiem i warzywami
Przepis na kurczaka z ziołami cytrynowymi i ziemniaki
Chrupiące udka z kurczaka z duszonym jarmużem i puree ziemniaczanym przepis
