Oficjalnie nadszedł czas, aby odkurzyć powolną kuchenkę i stworzyć różnorodne dania, których przygotowanie zajmuje wiele godzin, a przygotowanie zaledwie kilku minut.
Powolna kuchenka musi być jednym z największych wynalazków kulinarnych, jakie kiedykolwiek powstały. Nie tylko ułatwia to gotowanie, ale musi być odpowiedzią każdej mamy na to, jak przygotować satysfakcjonujący posiłek, jednocześnie męcząc maluchy. Mam jedną i szczerze nie wiem, jak wcześniej robiłam dania mięsne. To tak proste, jak wymieszanie składników w misce, przeniesienie ich do wolnowaru, umieszczenie białka w środku i ustawienie go na gotowanie od trzech do ośmiu godzin. Następnie możesz robić ważne rzeczy, takie jak zabieranie dzieci na różne zajęcia lub upewnianie się, że dostaną kręci się w parku, cały czas wiedząc, że kiedy wrócisz do domu, obiad będzie gotowy do nałożenia Tabela. Poważnie, jeśli nie masz jeszcze wolnej kuchenki, dodaj ją do swojej wakacyjnej lub urodzinowej listy życzeń. Jeśli jednak masz powolną kuchenkę lub garnek, jedną z najłatwiejszych rzeczy do zrobienia są krótkie żeberka. Po kilku godzinach moczenia w jakimkolwiek sosie, który przyrządzisz, mięso jest tak delikatne, że ledwo potrzebujesz noża, by je pokroić. Jedyne, co pozostało do zrobienia, to trochę ryżu lub makaronu do pysznego mięsa, które właśnie spędziło całe popołudnie na gotowaniu. I ledwo trzeba było kiwnąć palcem.
Azjatyckie krótkie żeberka i makaron
Porcja 4
Składniki:
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 funty krótkich żeberek
- 1 opakowanie (8 uncji) makaronu udon
Wskazówki:
- Wymieszaj pierwsze sześć składników (aż do imbiru) w małej misce. Wlej miksturę do wolnowaru. Dodaj żeberka i obróć, aby całkowicie je pokryć. Przykryj i gotuj żeberka, aż zmiękną — na niskim poziomie przez 6–7 godzin lub na wysokim poziomie przez 3-4 godziny.
- Tuż przed podaniem żeberek przygotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Opróżnij i wstrząśnij zimną wodą. Podziel schłodzony makaron na cztery talerze, ułóż na wierzchu żeberka i podawaj.
Inne przepisy na powolną kuchenkę
Krem z pieczarkowych kotletów wieprzowych wolno gotujących się
Fondue z serem cheddar wolnowarzonym
Wolnowarowa zupa chili z kurczaka
