Naleśniki są zarezerwowane nie tylko dla słodkich nadzień. Te naleśniki są pikantne i idealnie pasują do obiadu. Są wypełnione dynią, marchewką i czerwoną papryką.
Powiązana historia. 15 warzyw wolno gotujących się na dziś wieczorem
Szukasz ciekawego sposobu na włączenie większej ilości warzyw do swojej diety? Te pikantne naleśniki z warzywami są właśnie tym, czego szukasz! Są pełne cukinii, marchewki, czerwonej papryki i idealnie nadają się jako dodatek lub lekki lunch.
Przepis na naleśniki z warzywami
Daje 8 naleśników
Składniki:
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1 mała cukinia, starta
- 3 marchewki, starte
- 1/2 dużej czerwonej papryki, startej
- 1 duże jajko
- 1/4 szklanki pełnego mleka
- Nieprzywierający spray
Wskazówki:
- Rozgrzej patelnię do 350 stopni F.
- W małej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, koszerną sól i pieprz. Odłożyć na bok.
- W dużej misce dodaj starte warzywa i wymieszaj jajko i mleko.
- Po połączeniu dodaj mieszankę mąki. Mieszaj, aż się połączą. Ciasto stanie się nieco cieńsze, ponieważ cukinia zacznie uwalniać wodę. Jeśli zrobi się zbyt wodnista, po prostu dodaj 1 łyżkę mąki.
- Rozpyl spray zapobiegający przywieraniu na patelnię, dodaj trochę mniej niż 1/4 szklanki ciasta, spłaszcz (chcesz, aby naleśniki były cienkie) i gotuj, aż spód się zrumieni, a wierzch zacznie twardnieć. Odwróć i brązuj po drugiej stronie.
- Ciesz się ciepłem, a jeśli trzeba go ponownie podgrzać, po prostu rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i podgrzej w piekarniku.
Więcej przepisów na naleśniki
Przepis na naleśniki na tort urodzinowy
Owocowe lato przepisy na naleśniki
Czerwone aksamitne naleśniki z przepisem na polewę z serka śmietankowego
