Nawet najmniejsza nuta jesieni rozbudza pragnienie dyni. Napakowana przeciwutleniaczami i błonnikiem oraz niskokaloryczna dynia w puszkach jest idealnym substytutem, dopóki dynie nie dojrzeją do zbiorów jesienią. Niezwykle wszechstronna w kuchni dynia w puszkach to bogaty w składniki odżywcze dodatek do moich porannych płatków owsianych.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Płatki owsiane z ciasta dyniowego
Służy 4
Składniki:
- 1-1/4 szklanki płatków owsianych
- 2 szklanki wody lub wegańskiego mleka do wyboru plus więcej dla uzyskania konsystencji
- 1 (15 uncji) puszki puree z dyni
- 1/4 szklanki lekko zapakowanego brązowego cukru
- 1-1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków
- Świeżo starta gałka muszkatołowa do smaku
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1/3 szklanki pokruszonych orzechów pekan
Wskazówki:
- W średnim rondlu na średnim ogniu zagotuj owies z wodą lub mlekiem.
- Zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu, często mieszając, aż płatki zmiękną i wchłoną płyn. Dodaj więcej wody lub mleka, aby dostosować konsystencję do swoich upodobań.
- W międzyczasie w średniej misce wymieszaj dynię, cukier, przyprawy i wanilię.
- Wymieszaj dynię z płatkami owsianymi, w razie potrzeby dodając więcej mleka, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Przełóż łyżkę do miseczek i udekoruj orzechami pekan. Podawać na gorąco.
Smaczniejsze przepisy wegańskie
Pusty koktajl Nestera
Wegańska pizza z klopsikami
Duszony szwajcarski Chand
