Pikantne curry z soczewicy i soi – SheKnows

Indyjska fasola curry doda przyjemnego smaku do Twojego stołu.

Urozmaicić swoją kuchnię kuszącym aromatem curry, aby wnieść na stół coś nowego. Tym razem pozostańmy przy wegańskim daniu, które jest tak zdrowe i dobre — specjalna uczta dla rodziny!

Powiązana historia. Veggie Curry Marthy Stewart to idealny lunch w dni powszednie

Przepis na pikantne curry z soczewicy i soi

Służy 4

Składniki:

• 1 szklanka suszonej soi, namoczonej przez noc i odsączonej
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 cebula, grubo posiekana
• 1-2 chilli, posiekane i grubo posiekane
• 2 średnie pomidory, grubo posiekane
• 1 marchewka, grubo posiekana
• 1 seler naciowy, drobno posiekany
• 1 szklanka soczewicy
• 32 uncje bulionu warzywnego
• 4 liście laurowe, zerwane
• 2 łyżki żółtego curry w proszku
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

Wskazówki:

1. Na średnim ogniu w garnku przenieś odsączone ziarna soi, a następnie napełnij garnek wodą. Gotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez 2 godziny lub do momentu, gdy fasola zmięknie. Odcedź i wylej wodę, a następnie odłóż fasolę na bok.
click fraud protection
2. Na średnim ogniu w dużym rondlu podsmaż czosnek. Gdy zmieni kolor na złoty, dodaj cebulę i chilli.
3. Po 3 minutach dodaj pomidory, marchew i seler. Rzuć przez 5 minut.
4. Dodaj soczewicę, soję, bulion warzywny i liście laurowe. Gotuj przez 20 minut.
5. Dodaj curry i gotuj przez kolejne 10 minut.
6. Podawaj z porcją jogurtu.

Więcej przepisów na curry

Żółta krewetka curry
Kremowe curry z kraba kokosowego
Zielony kurczak curry i warzywo