Soczewica i warzywo niechlujne Joes to przyjazny dzieciom posiłek w ciągu tygodnia – SheKnows

Sloppy Joes to klasyka, ale ten wegetariański przepis nie zawiera mielonej wołowiny. Pokochasz smak i konsystencję tej zdrowszej wersji, na którą możesz sobie pozwolić.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Ci niechlujni Joe przeszli trochę metamorfozę – bez mięsa, ale wciąż są pełne świetnego smaku. Co to za sztuczka? Użyj soczewicy i grzybów, aby naśladować konsystencję mielonej wołowiny. Smaki są bajeczne, a ta wersja nadal sprawdza się doskonale podana na bułce.

Dołączyłem kilka dodatkowych warzyw, takich jak marchewka i papryka, a także przyprawy o wędzonych i pikantnych smakach. Podwój ten przepis i podawaj te Joes większej grupie lub ciesz się nim jak w każdą noc w tygodniu.

Soczewica i warzywo niechlujny przepis Joes

Niezależnie od tego, czy karmisz dzieci, czy dorosłych na cotygodniowy posiłek, czy na zabawne spotkanie, ta wersja niechlujnych Joes zadowoli. Zaufaj mi, nie przegapisz mięsa.

Służy 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 40 minut

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki białej cebuli, pokrojonej w kostkę
• 1/3 szklanki marchewki, pokrojonej w kostkę
• 1/4 szklanki żółtej papryki, bez pestek i błony, pokrojonej w kostkę
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki suszonego, prażonego kminku
• 1/4 łyżeczki suszonej, prażonej kolendry
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 1 szklanka sosu pomidorowego
• 3/4 szklanki wody
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 szklanki ugotowanej soczewicy
• 1/2 szklanki pieczarek pokrojonych w kostkę
• 4 bułki w stylu burgera

Wskazówki:

1. Na dużą patelnię na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę i marchewkę i smaż przez około 4 minuty lub aż cebula zmięknie.
2. Dodaj paprykę, sól, paprykę, pieprz czarny, kminek, kolendrę i koncentrat pomidorowy. Mieszaj do połączenia i gotuj przez około 1 minutę.
3. Dodaj sos pomidorowy i wodę i zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj sos Worcestershire oraz czosnek. Gotuj przez około 20 minut lub aż masa zgęstnieje. Dodaj ugotowaną soczewicę i pieczarki i gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Podawaj na ciepło na bułkach.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów wegetariańskich

Taquitos z czarnej fasoli i zielonego chili
Pikantne placki z ciecierzycy i batatów z pikantnym sosem miętowym
Zupa jarzynowa z kawałkami pieczonej marchewki, boćwiny i soczewicy