Znudzony farszem chlebowym? My też tak się dzieje. Zwracamy się więc do dzikiego ryżu, aby dać odpocząć i przynieść nowy wegański dodatek na świąteczny stół. Ten przepis na dziki ryż jest doskonały podawany na ciepło, ale wiemy również, że jemy go na śniadanie lub przekąskę prosto z lodówki.
Znudzony farszem chlebowym? My też tak się dzieje. Zwracamy się więc do dzikiego ryżu, aby dać odpocząć i przynieść nowy wegański dodatek na świąteczny stół. Ten przepis na dziki ryż jest doskonały podawany na ciepło, ale wiemy również, że jemy go na śniadanie lub przekąskę prosto z lodówki.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Świąteczny Dziki Ryż
Służy 8
Składniki:
-
T
- 1-1 / 2 szklanki dzikiego ryżu, namoczonego przez noc w wodzie, odsączonego
- 6 filiżanek wody
- 1 duża łodyga selera, pokrojona w kostkę
- 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 obrane mango lub pomarańcza, pokrojone w kostkę
- 4 zielone cebule, pokrojone w plastry (zielona i biała część)
- 1 szklanka suszonej żurawiny
- 1 szklanka kandyzowanych orzechów pekan, posiekanych
- 3 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- Obfita sól szczyptowa
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W dużym garnku na dużym ogniu wymieszać dziki ryż i wodę. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut, aż ryż będzie miękki i rozłupany. Odsącz dobrze na sicie o drobnych oczkach, a następnie przenieś ryż z powrotem do garnka.
- Dodaj pozostałe składniki, dobrze rzucając, aby połączyć. Podgrzej na średnim ogniu, często mieszając. Podawaj na ciepło.
T
Smaczniejsze wegańskie przepisy na przystawki!
