Przygotowanie smacznego i pocieszającego posiłku bezglutenowego jest o wiele łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Za pomocą kilku prostych skrótów możesz łatwo szybko ubić te indywidualne kostkarki do kurczaka bez poświęcania smaku.
Aby uprościć ten przepis, do nadzienia użyłam piersi z kurczaka z rożna, mrożonego groszku i marchewki w puszkach. A puszka kremu z zupy grzybowej tworzy bardzo aromatyczny sos i zapobiega wysychaniu kurczaka. Kolejny skrót: użyłam bezglutenowej mieszanki do pieczenia, aby posypać szewca polewą do ciastek. To obfity, sycący posiłek, który jest gotowy w mgnieniu oka, a do tego bezglutenowy.
Przepis na bezglutenowy szewc z kurczaka
Służy 4
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 25 minut | Czas nieaktywności: 5 minut | Całkowity czas: 50 minut
Składniki:
Do nadzienia
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała słodka cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 ugotowane piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki mrożonego słodkiego groszku, rozmrożonego
- 1/2 szklanki zielonej fasolki w puszkach
- 1/2 szklanki marchewki w puszkach, pokrojonej w kostkę
- 1 szklanka kremu z zupy grzybowej
- 1/2 szklanki mleka odtłuszczonego lub o niskiej zawartości tłuszczu
Do posypki
- 2 szklanki bezglutenowej mieszanki do pieczenia, takiej jak Bisquick
- 1 szklanka niskotłuszczowej maślanki
- 1 całe jajko
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- Świeża pietruszka do dekoracji
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i spryskaj 4 pojedyncze naczynia żaroodporne za pomocą sprayu zapobiegającego przywieraniu.
- Podgrzej mały rondelek na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek, cebulę i czosnek. Gotuj przez 5 minut lub do miękkości cebuli.
- Dodaj pozostałe składniki nadzienia do garnka i dobrze wymieszaj.
- Do miski dodaj składniki na polewę biszkoptową i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
- Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni i pokroić 4 duże herbatniki na wierzch każdej zapiekanki.
- Podziel nadzienie na zapiekanki i posyp je bezglutenowym herbatnikiem.
- Piecz zapiekanki bez przykrycia przez około 18 do 20 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złotobrązowy.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut przed podaniem, ponieważ nadzienie będzie bardzo gorące. Najlepiej podawać na ciepło.
Więcej przepisów bezglutenowych
Klasyczna zapiekanka z makaronem z tuńczyka w wersji bezglutenowej z makaronem z komosy ryżowej
Bezglutenowa szarlotka to idealny deser dla leniwych piekarzy
Zapiekanka z taterem Tex-Mex jest bezglutenowa oraz wegetariańskie wygodne jedzenie?
