Dobroć bezglutenowa?
Popularność diet bezglutenowych sprawiła, że ludzie zastanawiają się: „Czy ja też powinienem być bezglutenowy”? Podczas gdy tradycyjne pączki i ciasteczka oferują niewiele składników odżywczych, ich kuzyni bez pszenicy z dumą zachwalają „bezglutenowe” na etykiecie. Dietetycy, tacy jak Jenna Bell-Wilson, PhD, RD, CSSD, blogerka Eat Right Around Chicago, kwestionują ogólny profil żywieniowy tych produktów, jednak zachęcając ludzi do rozważenia czegoś więcej niż tylko tego jakość.
Filtrowana woda to nowa woda butelkowana
Aluminiowe butelki na wodę są teraz poszukiwanym dodatkiem. Butelki wody źródlanej z egzotycznych wysp lub ciężkie skrzynie z wodą wjeżdżaną ciężarówką staje się nie-nie, ponieważ domowe systemy filtracji wody wytwarzają podobną czystą wodę o smaku i pozostawiają mniej węgla ślad stopy.
Słodziki naturalne
Podczas gdy ostatnie kilka lat było pełne słodzików o zerowej kaloryczności, teraz etykiety żywności zachwalają naturalne źródła słodyczy, które zawierają, takie jak surowy cukier trzcinowy, miód i owoce. Ideal, SunCrystals, SweetLeaf i Stevia in the Raw zadebiutowały w kategorii niskokalorycznych.
Nowa ulubieniec wzbogaconej żywności
„Białko daje cios, ale w nowych, nieoczekiwanych miejscach, takich jak precle, shoty napojowe, krakersy i chipsy”, mówi Jo-Ann Heslin, MA, RD, CDN, autorka „odżywianie counter” dla Pocket Books. Białka roślinne zyskują na popularności.
Amerykanie wracają do zdrowia po fobii tłuszczowej lat 90.
Awokado, orzechy, nasiona i oleje z pożywnymi tłuszczami, wzbogacone aksamitnymi babeczkami z awokado, panierką z migdałów i miękkimi pastami z kwasami omega-3 z oleju rzepakowego.
Więcej na temat ekologii
Ekologiczna wyprawa na zakupy
Dowiedz się, jak być przyjaznym dla ziemi w sklepie spożywczym z bestsellerową autorką Amilyą Antonetti.
Więcej o aktualnych trendach zdrowotnych
- Jak uzyskać wodę o doskonałym smaku
- Korzyści zdrowotne nektaru z agawy
- Jak zmienić przepis na bezglutenowy
