Jak gotować zieloną soczewicę – SheKnows

Soczewica to potęga odżywcza, zawierająca 15 gramów błonnika i 17 gramów białka na 1 szklankę gotowanej soczewicy. Są również bogate w witaminy i minerały, takie jak molibden, kwas foliowy, mangan, żelazo, fosfor i potas. Soczewica jest łatwa do zrobienia i powinna być podstawą w Twojej spiżarni i supergwiazdą w Twoim cotygodniowym menu. Wypróbuj ten podstawowy przepis na zieloną soczewicę, aby zacząć.
Soczewica to potęga odżywcza, zawierająca 15 gramów błonnika i 17 gramów białka na 1 szklankę gotowanej soczewicy. Są również bogate w witaminy i minerały, takie jak molibden, kwas foliowy, mangan, żelazo, fosfor i potas. Soczewica jest łatwa do zrobienia i powinna być podstawą w Twojej spiżarni i supergwiazdą w Twoim cotygodniowym menu. Wypróbuj ten podstawowy przepis na zieloną soczewicę, aby zacząć.

Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne

Zielona soczewica

Wydajność 6 filiżanek

Składniki:

T
• 1 funt zielonej soczewicy, opłukanej, przebranej

T

• 2 marchewki, pokrojone w duże kawałki

T

• 1 seler naciowy, pokrojony w duże kawałki
click fraud protection

T

• 1 cebula pokrojona w ósemki

T

• 2 ząbki czosnku, posiekane

T

• 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki (łącznie z łodygami)

T

• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Wskazówki:

T
1. W dużym garnku na średnim ogniu wymieszaj wszystkie składniki oprócz soli i pieprzu. Wlej 8 szklanek wody.

T

2. Doprowadź do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 30 minut lub do momentu, gdy soczewica zmięknie, a płyn się wchłonie.

T

3. Usuń duże kawałki warzyw. Skosztuj i dopraw solą i pieprzem.

T

4. Podawaj natychmiast lub pozwól soczewicy całkowicie ostygnąć i przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 4 dni.

Więcej podstawy wegańskie!