Zimą bardzo szybko wpadam w szał i nie chcę niczego więcej, jak tylko wyjść z domu. Jednak w inne dni nie ma nic bardziej niż rozpalić ogień, ubrać się i spędzić dzień gotując coś pysznego na kuchence.
Ten jednogarnkowy gulasz z kurczaka jest idealny na te dni. Z ciemnym piwem, bekonem, kurczakiem, który jest tak delikatny, że dosłownie się rozpada, i obfitą dynią piżmową, to gulasz, który można jeść przez całą zimę. Podawaj z ryżem, puree ziemniaczanym lub nawet zabawnym zbożem, takim jak farro.
Obiecuję, że pomoże to powstrzymać szaleństwo.
Jednogarnkowy, obfity przepis na gulasz z kurczaka z piwem
Idealny, obfity, zdrowy gulasz zimowy na te dni, kiedy siedzisz w domu.
Porcja 4-6
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 1 godzina 15 minut | Całkowity czas: 1 godzina 30 minut
Składniki:
- 1-1/2 funta udek z kurczaka bez skóry
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz
- 2 marchewki, posiekane
- 1 cebula, posiekana lub 8 uncji cebuli cipollini, obrana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
- 1/2 łyżki liści świeżego tymianku
- 1 (15 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 szklanka ciemnego piwa
- 3 szklanki posiekanej dyni piżmowej
- 3 plastry boczku, posiekane
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Rozgrzej duży garnek lub holenderski piekarnik na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.
- Dopraw kurczaka solą i pieprzem, włóż do garnka i zrumień z każdej strony.
- Przełóż kurczaka na talerz i odłóż na bok.
- Dodaj do garnka marchew, cebulę, czosnek, rozmaryn, tymianek i boczek i gotuj do miękkości, około 5 do 7 minut.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, piwo i dynię piżmową i wymieszaj.
- Włóż kurczaka z powrotem do garnka, zagotuj, a następnie przykryj i wstaw garnek do piekarnika na około 1 godzinę, aż kurczak się upiecze i rozpadnie.
- Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów na gulasz
Gulasz warzywny
Gulasz z kiełbasą i kurczakiem
gulasz seitański
