Prawdopodobnie nigdy nie myślałeś, że usłyszysz „czekoladowe” i „śniadanie tacos” w tym samym zdaniu, ale oto jesteśmy – i nie mówimy tutaj o jakimś dziwnym odważeniu. Owocowe tacos z czekoladowymi tortillami to najlepsza rzecz, jaka może się przydarzyć porannemu śniadaniu od czasu krojonego chleba.
Więcej: Co mówi o tobie jedzenie stóp na czekoladowym króliczku
Najlepsza część? Możesz posiekać owoce z wyprzedzeniem, a czekoladowe tortille szybko się połączą i można je przygotować z wyprzedzeniem, aby dostosować się do porannego pośpiechu.
Tacos owocowe z tortillami czekoladowymi
Służy 8
Ożyw swoją sałatkę owocową tego lata świeżymi i zdrowymi tortillami czekoladowymi. Te przyjazne dzieciom deserowe tacos są tak zdrowe, że można je zjeść na śniadanie!
Składniki:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki kakao w proszku
- 1/3 szklanki oleju kokosowego
- 4 łyżki nektaru z agawy
- 1-1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 mała papaja
- 1 mango
- 1/2 szklanki jagód
- 1 szklanka truskawek
- 2 kiwi
- Sok z jednej limonki
Wskazówki:
Krok pierwszy
W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sól i proszek kakaowy. Ubij wszystkie składniki do połączenia.
Krok drugi
Do miski z suchymi składnikami dodaj olej kokosowy, nektar z agawy i ciepłą wodę.
Krok trzeci
Wymieszaj składniki drewnianą łyżką, aż utworzy się duża kula ciasta.?
Krok czwarty
Umieść kulkę ciasta na posypanej mąką stolnicy i wyrabiaj ciasto przez pięć minut, dodając dodatkową mąkę, jeśli ciasto stanie się zbyt lepkie, aby je obsłużyć.
Krok piąty
Pokrój kulkę ciasta na pół i zwiń oba kawałki z powrotem w kulkę. Kontynuuj krojenie kulek ciasta na pół, aż uzyskasz 16 równych kawałków. Odstawić ciasto na 10 minut.?
Krok szósty
Przenieś jedną kulkę ciasta na posypaną mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj ciasto w okrąg o grubości jednej czwartej cala i średnicy około pięciu cali.
Krok siódmy
Podgrzej żeliwną patelnię na średnim ogniu. Nie dodawaj oleju na patelnię, ponieważ tortille trzeba gotować na suchej powierzchni. Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj rozwałkowane ciasto i gotuj przez 30 sekund.?
Krok ósmy
Odwróć tortillę i gotuj przez dodatkowe 30 sekund. Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie wykorzystane i masz 16 ugotowanych tortilli. Przenieś tortille na talerz wyłożony wilgotnym ręcznikiem papierowym.?
Krok dziewiąty
Umyj wszystkie owoce na sałatkę owocową. Odmierzyć jagody, posiekać truskawki, obrać i pokroić w kostkę kiwi, pokroić w kostkę mango, usunąć pestki z papai i obrać ze skóry. Pokrój papaję na kawałki wielkości kęsa i umieść wszystkie owoce w naczyniu. Owoce skrop sokiem z limonki. ?
Krok 10
Aby podać, umieść jedną tortillę czekoladową na talerzu do serwowania.?
Krok 11
Dodaj garść jagód, kilka kawałków pokrojonego w kostkę kiwi, kilka kawałków pokrojonego mango, kilka kawałków pokrojonej w kostkę papai i garść truskawek na środek jednej czekoladowej tortilli.?
Krok 12
Posyp owoce dodatkowymi dodatkami do wyboru. Sos czekoladowy, wiórki kokosowe, świeża mięta i miód działają cudownie.?
Krok 13
Ciesz się wspaniałymi „owocami” swojej pracy!
Więcej: Jak zrobić wspaniałe sushi owocowe na deser?
