Radicchio to jeden z moich ulubionych składników sałatek. Cudownie gorzkie warzywa o wspaniałych kolorach rozjaśnią każde danie, do którego je włożysz. Co więcej, można go zjeść na świeżo, podsmażyć, a nawet położyć na grillu. Aby uzyskać świeże spojrzenie na radicchio, dodaj ją do ulubionych składników sałatek, aby uzyskać zdrowy, kolorowy letni posiłek.
Radicchio to jeden z moich ulubionych składników sałatek. Cudownie gorzkie warzywa o wspaniałych kolorach rozjaśnią każde danie, do którego je włożysz. Co więcej, można go zjeść na świeżo, podsmażyć, a nawet położyć na grillu. Aby uzyskać świeże spojrzenie na radicchio, dodaj ją do ulubionych składników sałatek, aby uzyskać zdrowy, kolorowy letni posiłek.
Sałatka Radicchio Szpinak z Vinaigrette z Sezamem
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 1 radicchio o średniej głowie, wydrążony, liście oddzielone i podarte
- 5 uncji świeżego szpinaku dla dzieci
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 łyżki tahini (najlepiej sprawdzają się cieńsze odmiany)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka mielonego świeżego szczypiorku
- 3 łyżki sezamu
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W dużej misce wymieszaj radicchio, szpinak i cebulę.
- W małej misce wymieszaj tahini, olej, ocet i szczypiorek.
- Zalej sałatkę połową sosu vinaigrette i wymieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej vinaigrette.
- Dodaj nasiona sezamu i ponownie wrzuć. Natychmiast podawaj.
T
T
T
Więcej pysznego przepisy na wegańskie sałatki!
