Pizze z karmelizowanymi warzywami i fontiną z francuskiego chleba

Świeże francuskie pieczywo jest połówki i polane sosem do pizzy, różnymi karmelizowanymi warzywami i kremowym serem fontina. Pieczone na złoty kolor, to świetna opcja dla obiad podczas pracowitego tygodnia pracy.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Pizze z karmelizowanymi warzywami i francuskim chlebem fontina

Bochenki świeżego francuskiego chleba są krojone na pół i przekładane sosem pomidorowym, karmelizowanymi warzywami i serem fontina. To wspaniały i szybki posiłek, gdy masz mało artykułów spożywczych lub masz pracowity tydzień pracy. Jest to również świetny sposób na przemycenie warzyw dla wybrednych smakoszy.

Przepis na pizzę z karmelizowanych warzyw i fontiny na francuski chleb

Porcja 4-6

Składniki:

1 bochenek francuskiego chleba, pokrojony na pół
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka cukru, miodu lub agawy
1 mała cukinia, posiekana
1 mała słodka cebula, posiekana
1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka sosu pomidorowego lub sosu do pizzy

click fraud protection

8 uncji posiekanego sera fontina
Mała garść świeżej bazylii, drobno posiekanej do przybrania (opcjonalnie)

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Na patelnię na średnim ogniu dodaj oliwę, cukinię, słodką cebulę, pomidory i czosnek. Delikatnie smaż przez około 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć. Dodaj wybrany cukier lub słodzik i gotuj przez dodatkowe 4-5 minut często mieszając. Zdjąć z ognia i odstawić.
Obficie posmaruj oba kawałki francuskiego chleba sosem pomidorowym lub do pizzy. Rozdrobniony ser fontina podziel na obie połówki i na wierzch z karmelizowanymi warzywami.
Piecz 10-15 minut lub do momentu, aż ser całkowicie się rozpuści, a pizze będą złotobrązowe. Wyjmij z piekarnika i pokrój w plasterki.
Udekoruj świeżo posiekaną bazylią i podawaj.