Dorastając na południu, nic dziwnego, że dorastałem, jedząc chleb kukurydziany. Moja babcia zawsze miała na stole obiadowy rodzaj dania z chleba kukurydzianego, a ten przepis na pudding kukurydziany jest tym, na który zawsze czekałam.
Kukurydza ze śmietaną, dużo chrupiącego, chrupiącego bekonu i ostry biały ser cheddar są składane w ciasto kukurydziane i zapiekane w tym bogatym i pysznym budyniu z chleba kukurydzianego. Teraz nie panikuj — nie jest to rodzaj budyniu, którego można by się spodziewać po deserze. To danie jest obfite i sycące, z odrobiną kremowości z kukurydzy i maślanki.
Jako dodatek lub nawet danie główne, ten budyń kukurydziany jest po prostu pyszny.
Przepis na pudding z białego sera i bekonu i kukurydzy
Służy 8
Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 35 minut | Całkowity czas: 45 minut
Służy 8
Składniki:
- 1 (8-1/2 uncji) pudełko mieszanki chleba kukurydzianego
- 1 (15-1/4 uncji) puszki kukurydzy w śmietanie
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 4 łyżki zmiękczonego masła
- 2 całe jajka
- 1/2 szklanki maślanki
- 1 szklanka startego białego sera cheddar
- 8 pasków ugotowanego boczku, pokruszonego, plus dodatkowo do przybrania na życzenie
- Świeża kolendra do dekoracji
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i spryskaj średniej wielkości naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W misce wymieszać mieszankę chleba kukurydzianego, kukurydzę w śmietanie, śmietanę, masło, jajka i maślankę. Dobrze wymieszaj, aż znikną grudki, a następnie wrzuć ser i pokruszony boczek.
- Wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia i piecz bez przykrycia przez 30 do 35 minut lub do całkowitego upieczenia środka zapiekanki.
- Wyjmij z piekarnika i udekoruj posiekaną kolendrą i dodatkowym boczkiem (jeśli chcesz) przed podaniem. Najlepiej podawać na ciepło.
Więcej przepisów na chleb kukurydziany
Chleb kukurydziany jabłkowo-cynamonowy
Bananowe babeczki kukurydziane z polewą pomarańczową
Gofry kukurydziane z szatkowanym kurczakiem i surówką jabłkową
