Ciepłe grillowane piersi z kurczaka połączone z pikantną zieleniną, słodkimi gruszkami, chrupiącymi orzeszkami pinii i podane w lekko słodkim, ale pikantnym dressingu. Podawaj z kieliszkiem schłodzonego białego wina na pyszny lekki letni posiłek.
To prosty, ale elegancki sposób na urozmaicenie letniej kolacji. Podana na ciepło, ta lekka, ale sycąca sałatka z kurczakiem jest podawana z orzeźwiającymi smakami i teksturami, takimi jak słodkie gruszki, soczysty grillowany kurczak i świeże warzywa.
Grillowany kurczak z gruszkami i prażonymi orzeszkami pinii przepis
Przyjęty z dostawa do domu
Służy 4
Składniki:
Na kurczaka
- 2 ciepłe grillowane piersi z kurczaka, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 szklanki organicznej mieszanki wiosennej
- 2 gruszki, bardzo cienko pokrojone
- 4 słodkie papryki, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki orzeszków piniowych, prażonych
Do opatrunku
- 1 sok z cytryny
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub włoskich ziół
- 2 łyżki octu szampańskiego lub octu z czerwonego wina
- 1 duży ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki czystego syropu klonowego
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- W małej misce wymieszaj wszystkie składniki na dressing.
- W osobnej dużej misce wymieszaj kurczaka, wiosenną mieszankę, paprykę, gruszki i orzeszki pinii.
- Wymieszaj z dressingiem i dodaj do talerzy obiadowych i od razu podawaj.
Wskazówka
Do tego przepisu możesz również użyć resztek pieczonego kurczaka, a nawet piersi z kurczaka z rożna, aby zaoszczędzić czas.
Więcej przepisów na grillowanego kurczaka
Azjatycki grillowany kurczak
Łatwe grillowane polędwiczki z kurczaka
Grillowany kurczak w miodzie balsamico z sosem z czerwonej cebuli i śliwek
