Paleo — robią to wszystkie fajne dzieciaki, ale o co w tym wszystkim chodzi? Jeśli jesteś zdezorientowany przez popularne dezinformacje dotyczące Paleo Diet na swoim kanale na Facebooku, te hacki paleo wyprostują rekord.
Zabawne w diecie Paleo jest to, że ma tak wiele interpretacji, nie wspominając o wszystkich hybrydach paleo z poparciem celebrytów, które odbiły się w setkach różnych kierunkach.
Po raz pierwszy dowiedziałem się o Paleo, kiedy zanurzyłem stopy w wodzie czystego jedzenia. Wiedziałem, że chcę wyciąć przetworzone bzdury z mojej diety; Po prostu nie wiedziałem jak. A dieta łowiecko-zbieracka (znana również jako dieta paleolityczna), która skupiała się na tym, co jedli jaskiniowcy — świeże owoce i warzywa, zdrowe Tłuszcze, chude białka oraz orzechy i nasiona – miały dla mnie największy sens i są to podstawowe ramy diety, których trzymam się dzisiaj.
Nie jestem jedyny. Z obszerne badania, aby to poprzeć i więcej niż kilka celebrytów, takich jak Matthew McConaughey i Megan Fox, Paleo stało się popularne. Jak każda dobra gra przez telefon, dieta Paleo staje się coraz bardziej zawiła w miarę rozpowszechniania jej w Internecie.
Paleo nie jest trudne, jeśli znasz podstawowe zasady diety. Zamiana starych ulubionych potraw na produkty przyjazne dla paleo jest jeszcze łatwiejsze, gdy użyjesz kilku pomocnych sztuczek. Oto jak przejść do Paleo, nawet nie próbując:
1. Zacznij dobrze swój poranek
Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, a to nie może brzmieć bardziej prawdziwie niż w przypadku rozpoczęcia nowej diety. Jeśli chcesz mieć nadzieję na trzymanie się czystego planu żywieniowego przez cały dzień, rano będziesz potrzebować pysznego, wysokobiałkowego zastrzyku energii. Naleśniki są poza stołem, aw menu jest zatwierdzony przez Paleo shake proteinowy.
Jenna Zoe z radością podzieliła się swoim przepisem na pyszny koktajl śniadaniowy Paleo ze swojej najnowszej książki, Paleo na bazie roślin:
Przepis na koktajl Mocha
- 1-1/2 szklanki mleka migdałowego
- 1 miarka białka w proszku
- 1 łyżka surowego proszku kakaowego
- 1-1/2 do 2 uncji espresso lub 1 łyżka espresso w proszku
- 1 mrożony banan
- 1/2 szklanki kostek lodu
- 3/4 łyżeczki gumy ksantanowej
„Zacznij od włożenia mleka migdałowego do blendera ze wszystkimi składnikami oprócz lodu i gumy ksantanowej. Zmiksuj do połączenia, następnie dodaj lód i gumę ksantanową. Ponownie wymieszaj i obserwuj, jak tekstura zmienia się, gdy płyn się krąży. Otrzymasz gęsty i pyszny shake proteinowy, który możesz podać w szklance lub przelać do butelki, aby zabrać ze sobą w podróż” – mówi Zoe.
Więcej: Paleo Diet: Jedz jak nasi przodkowie, aby schudnąć i czuć się świetnie
2. Wymień cukier
Zobacz ten post na Instagramie
Pora śniadaniowa! #paleo #freeletics #domowe #nosugar
Post udostępniony przez Olivier Gracia (@monsieurolivier_) on
To jest podstawa diety Paleo i nie bez powodu: Cukier rafinowany jest dla ciebie okropny. Mary Creel, zarejestrowana dietetyk dla ePosiłki.com, zaleca wybór niewybredny zamiast cukru, aby ograniczyć spożycie cukru podczas jedzenia Paleo. „Wybierz surowy miód i czysty syrop klonowy zamiast białego, granulowanego cukru, co zawsze jest zabronione” – mówi Creel.
3. Wymień mąkę
https://instagram.com/p/536WVWBjOy/
Następnym przystankiem w pociągu Paleo jest spiżarnia kuchenna: nadal możesz piec z najlepszymi z nich na diecie Paleo, o ile dokonasz odpowiednich zamienników. Zoe radzi: „Zastąp mąkę uniwersalną mąką orzechową w wypiekach, abyś nie czuł się pozbawiony ulubionych śniadań lub przekąsek”.
4. Wymień ziarna
https://instagram.com/p/5gNekRQfW4/
To tutaj może być trochę lepkie dla narkomanów takich jak ja, więc trzymaj się swoich miejsc. Kinsey Jackson, LMP, stwardnienie rozsiane, CNS, Plan Paleo dietetyk radzi: „Zboża zawierają szkodliwe składniki antyodżywcze, które mogą wywołać przewlekłe stany zapalne w organizmie poprzez nieszczelne jelito. Zamiast zwykłego ryżu spróbuj zrobić? ryż kalafiorowy' zamiast?"
Więcej: 7 łatwych pomysłów na kolację paleo
5. Wymień makaron
https://twitter.com/HealthyHFoodie/status/625767302353416192
Zła wiadomość: Makaron to kolejny rafinowany węglowodan, który jest przekształcany w cukier przez organizm, co czyni go kolejnym wielkim Paleo. Ale błyskotliwość zawsze popularnej diety, takiej jak Paleo, polega na tym, że zawsze jest miejsce na twórczą substytucję. Creel mówi: „Jednym z najlepszych substytutów jest używanie warzyw, takich jak cukinia i spaghetti do makaronu. Spiralny krajalnica zamienia letnią dynię z miękkiej skórki w delikatne pasma makaronu przypominającego spaghetti. Szybki, 10-minutowy kucharz w kuchence mikrofalowej zamienia bogatą w karoten dynię spaghetti w makaron za pomocą łatwego zeskrobania widelcem.”
6. Wymień nabiał
https://instagram.com/p/5j4hbboRqp/
Weź głęboki oddech, jeśli nie możesz sobie wyobrazić rezygnacji z nabiału — sukces Paleo Diet polega na małych kroczkach. Produkty mleczne nie są przyjazne Paleo, ponieważ mogą wywołać stan zapalny w organizmie, a wiele osób twierdzi, że dorośli ludzie i tak nie powinni pić mleka. Jackson doradza odcięcie nabiału na co najmniej miesiąc podczas rozpoczynania Paleo, biorąc pod uwagę fakt, że większość dorosłych wykazuje pewien rodzaj alergii lub nietolerancji na białka i węglowodany w Mleczarnia. Tracy Memoli, założycielka Apartament & Pikantne, dodaje: „Na początku może to być trudne, ale zacznij od zastąpienia mleka mlekiem migdałowym lub mlekiem kokosowym. Przekonasz się, że smakuje też o wiele lepiej.
7. Dodaj zdrowe tłuszcze
Prostota w czwartkową noc – #paleo#obiad z #warzywa + #świeży#Jarmuż od #ogród#łosoś + #olej kokosowypic.twitter.com/4HRhHhH3Lm
— TayTayleo Foods (@TayTayleo_foods) 23 lipca 2015
Wreszcie, dobra wiadomość dla tych z nas, którzy wybierają drogę Paleo: Spróbuj zapomnieć o wszystkim, co słyszałeś o tłuszczu jako zły w latach 80. i przyjmij fakt, że twoje ciało potrzebuje dużo zdrowego tłuszczu, aby przetrwać. „W rzeczywistości nasze ciała potrzebują tłuszczów nasyconych do funkcjonowania i rozwoju! Wojna z tłuszczami nasyconymi wreszcie dobiega końca, a ludzie Paleo świętują dodatkową porcją smalcu, łoju i oleju kokosowego” – wyjaśnia Jackson.
8. Przekąska w prawo
https://twitter.com/Exerformance/status/623513694006341632
Oto moment, który zmieni lub złamie twoją dietę: jesteś głodny, utknąłeś w pracy i patrzysz na automat w kącie. Zanim ulegniesz upijaniu się, zastanów się, jakie masz opcje. Memoli mówi, że inteligentne podjadanie jest kluczem do jej sukcesu w Paleo. Radzi: „Podjadając… sięgnij po orzechy. Kiedy nadejdzie głód, ważne jest, aby sięgnąć po zdrowe opcje – oszuka to twój mózg, by w przyszłości pragnął tych pokarmów”.
9. Kupuj w sezonie
Zobacz ten post na Instagramie
Poszedłem dzisiaj zbierać jagody. #lato #niemcy #ogród #jagody #zdrowe #paleo #wegetariańskie #odżywianie #świeże #oczyszczanie #czystejedzenie #delicious #dessertporn #deutschland #sommer #urlaub #frischausmgarten #gesund #beeren #sonne #essen #miam #jerf
Post udostępniony przez Krawędź mojego talerza (@edgeofmyplate) wł.
Do tej pory prawdopodobnie przyłapałeś na tym, że Paleo polega na jedzeniu z ziemi, wytwarzaniu wszystkiego, co możesz „zbierać” w sekcji produktów A-OK. Możesz zaoszczędzić, robiąc zakupy w sezonie na targu rolniczym lub kupując hurtowo w hurtowni, zwłaszcza jeśli planujesz zamrażać i oszczędzać na później. Creel wyjaśnia swój najlepszy sposób na oszczędzanie pieniędzy Paleo: „Skorzystaj ze świeżych jagód, gdy są w sprzedaży, kupuj hurtowo, umyj je, osusz, ułóż na blasze, a następnie zamroź. Po zamrożeniu przenieś jagody do torby do zamrażarki.”
10. Cokolwiek robisz, nie jedz przetworzone
Wracając do ścisłego #paleo dieta. Nie ma innego sposobu #jedzenie to sprawia, że czuję się tak dobrze #zdrowy#prawdziwe jedzenie#całe jedzenie#nośmieci
— Lucy Travers (@LucySTRAvers) 18 czerwca 2013 r.
Ten jest tak łatwy, że mógłby to zrobić jaskiniowiec (tak, musiałem tam pojechać), a także jest uważany za złotą zasadę Paleo. „Wejdź w schemat przekazywania przetworzonej żywności” – mówi Memoli. Najprostszym sposobem na uniknięcie fast foodów, które mogą zawierać nabiał, cukier i rafinowane węglowodany, jest posiadanie pod ręką świeżych, zdrowych, przenośnych przekąsek. Pamiętaj, że głównym celem jedzenia Paleo jest jedzenie świeże, tak jak robili to nasi przodkowie. Memoli dodaje: „Twoje ciało ci podziękuje”.
