Jeśli kochasz wszystko, co dotyczy enchilady, ten przepis na frytki jest koniecznością. Miłośnicy meksykańskiego jedzenia zwariują na punkcie tej zabawnej zabawy z klasycznymi frytkami z serem.
Powiązana historia. Nachosy Super Bowl-Ready od Ina Garten zawierają zaskakujący składnik
Posmarowałam je ostrym czerwonym sosem enchilada, kremowym serem, kwaśną śmietaną i świeżymi dodatkami. Do tych frytek z pewnością możesz dodać kurczaka, wołowinę lub wieprzowinę, jeśli chcesz. Spróbuj użyć kurczaka z rożna i zaoszczędź więcej czasu w kuchni, aby jeszcze szybciej zagłębić się w te dekadenckie frytki.
Załadowany, pikantny przepis na frytki z serem enchilada
Porcja 4-6
Składniki:
Na frytki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 5-6 dużych ziemniaków rudych (można też użyć mrożonych) frytki)
- Sól i pieprz do smaku
Do dodatków
- 1 szklanka pikantnego czerwonego sosu enchilada
- 1-1 / 2 szklanki posiekanego sera cheddar, pepper jack lub sera w stylu meksykańskim
- 1/2 małej czerwonej cebuli, mielonej
- 1/2 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
Do przybrania
- Kwaśna śmietana
- Świeże lub w słoikach papryczki jalapeño
- Świeża kolendra
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Umyj i obierz ziemniaki, używając krajalnicy do frytek lub ostrego noża, aby pokroić ziemniaki w pożądany kształt frytki (grubsze frytki będą się dłużej upiec).
- Włóż ziemniaki do dużej miski i wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem. Rozłóż frytki równą warstwą na blasze do pieczenia i piecz przez 30 do 35 minut lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
- Wyjmij frytki z piekarnika i polaj sosem enchilada. Posyp posiekanym serem i wstaw frytki do piekarnika na 3 do 4 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści.
- Przełóż frytki na półmisek i udekoruj czerwoną i zieloną cebulą, kwaśną śmietaną, papryczkami jalapeño i świeżą kolendrą. Najlepiej podawać na ciepło.
Więcej przepisów na frytki
3 przepisy na wykwintne frytki
Frytki serowe z karmelizowaną cebulą
Pieczone frytki czosnkowo-kolendrowe
