Co zrobić z resztkami jajek wielkanocnych – SheKnows

Wielkanoc dobiegła końca. Ukryłeś te dzieci, zostały znalezione, a teraz masz dwa tuziny jajka na twoich rękach. Nie bój się! Możesz pozbyć się ich wszystkich dzięki tym szybkim, łatwym i pysznym przepisom.

Powiązana historia. Marka stojąca za słynnymi gofrownicami Tiktok ma w sprzedaży Genius Rapid Egg Cooker

Sałatka jajeczna

Porcja 4

Składniki:

• 8 jajek na twardo
• 1/2 szklanki jasnego majonezu
• 1/4 szklanki zielonej cebuli, posiekanej
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Szczypta soli i pieprzu

Wskazówki:

1. Obierz i posiekaj jajka, a następnie umieść je w średniej misce.
2. Dodać cebulę, majonez, musztardę, sól i pieprz.
3. Podawać na chlebie, krakersach lub w picie.

Proste marynowane jajka

Wielkość porcji 6

Składniki:

• 12 jajek ugotowanych na twardo i obranych
• 2 szklanki octu
• 3/4 szklanki wody
• 1 żółta cebula, pokrojona w plastry i podzielona na krążki
• 2 ząbki czosnku
• Szczypta soli

Wskazówki:

1. W rondelku gotuj wszystkie składniki — bez jajek — przez 5 minut.
2. Wlej zawartość do słoika, a następnie dodaj jajka.
3. Odstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny. Gotowe! Powinien trzymać przez tygodnie.

Sprawdź niektóre z tych wspaniałych pomysłów na śniadanie >>

Faszerowane jajka

Wielkość porcji 6

Składniki:

• 12 jajek ugotowanych na twardo i obranych
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• 1/3 szklanki lekkiego majonezu
• 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli
• Szczypta soli i pieprzu

Wskazówki:

1. Gdy jajka ostygną i zostaną obrane, pokrój każde jajko wzdłuż i zgarnij połówki żółtka do średniej miski.
2. Ułóż połówki białka na półmisku.
3. Zetrzyj żółtka i dodaj musztardę, majonez, cebulę, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.
4. Włóż mieszankę z żółtka do połówek białka. Podawaj i ciesz się.

Ciasto filo z jajkami i zieleniną

Wielkość porcji 6

Składniki:

• 8 arkuszy ciasta filo
• 4 łyżki roztopionego masła
• 6 jajek ugotowanych na twardo i obranych
• 2 szklanki jarmużu posiekanego z odciętymi szypułkami
• 1 szklanka świeżego szpinaku, posiekanego
• 2 pory, pokrojone w plastry
• 2 szklanki sera ricotta
• 1 szklanka parmezanu
• 4 zielone cebule, posiekane
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oregano, świeżego lub suszonego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Szczypta soli i pieprzu

Wskazówki:

1. Jarmuż i szpinak gotuj na parze przez około 5 minut, przełóż do durszlaka i wyciśnij wilgoć. Odłożyć na bok.
2. W średnim rondlu rozgrzej olej i smaż pory i czosnek na średnim ogniu przez około 5 minut lub do miękkości. Włóż mieszankę z pora do robota kuchennego, dodaj cebulę i miksuj, aż zostanie drobno posiekana. Przełożyć do dużego naczynia.
3. Dodaj sery, zieloną cebulkę, oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.
4. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Formę do pieczenia lub tortownicę posmarować masłem i wyłożyć arkuszem ciasta filo (pozostawić nadmiar ciasta). Posmaruj ciasto masłem i ułóż na wierzchu kolejny arkusz. Powtórz ten proces z resztą arkuszy ciasta.
5. Wyłóż około 2/3 masy serowej na patelnię i wyłóż łyżką miejsca na sześć jajek. Włóż jajka do dołków i przykryj resztą mieszanki. Złóż wystające ciasto filo, smarując każdy arkusz masłem po drodze.
6. Piecz około 40 minut lub do złotego koloru.

Więcej przepisów

Wiosna w sezonie z sajgonki ze świeżych warzyw
Nasze najlepsze zdrowe dla serca pomysły na danie główne
6 łatwych zamian, aby ulubione dania były zdrowsze dla serca