Przepisy na czosnek – SheKnows

19 kwietnia czosnek Miłośnicy w całych Stanach Zjednoczonych będą świętować ostry smak małego, pikantnego członka rodzaju cebuli — czosnku. Czosnek jest nie tylko pyszny. Pomaga chronić Cię przed chorobami serca, zmniejsza prawdopodobieństwo złapania przeziębienia i chroni okazjonalnego wampira.

Powiązana historia. Slow Cooker Sunday: Pikantna wieprzowina miodowo-czosnkowa to bezproblemowa kolacja

Czosnek jest podstawą w większości amerykańskich gospodarstw domowych. Od kuchni azjatyckiej po rustykalne dania meksykańskie, czosnek nadaje swój niepowtarzalny smak różnorodnym artykułom spożywczym z całego świata. W ten Narodowy Dzień Czosnku uczcij jeden z tych fantastycznych przepisów, dzięki którym czosnek stanie się gwiazdą programu.

Przepis na chleb cytrynowo-czosnkowy

Składniki:

• 1/4 bochenka chleba francuskiego, przekrojonego wzdłuż na pół
• 1 ząbek (około 1/2 łyżeczki) czosnku, posiekany
• 1/2 szklanki prawdziwego masła
• 2 łyżki parmezanu
• 1/4 łyżeczki włoskiej przyprawy
• 4 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• skórka z jednej cytryny
• pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W małej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz chleba.
2. Posmaruj masłem pokrojone boki chleba i zawiń luźno folią.
3. Piec w temperaturze 400 stopni F przez około 20 minut.
4. Wyjmij z piekarnika, wyrzuć folię i pokrój na półcalowe kawałki.

Przepis na majonez czosnkowy

Składniki:

• 1 duże żółtko o temperaturze pokojowej
• Sok cytrynowy
• Sól i pieprz
• 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
• 3/4 szklanki plus 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, sprasowane lub zmielone

Wskazówki:

1. W robocie kuchennym zmiksuj żółtko i 1/8 łyżeczki soli.
2. Dodaj jedną łyżkę soku z cytryny i musztardę, a następnie dobrze zmiksuj.
3. Ustaw silnik robota kuchennego na niskim poziomie i dodaj 3/4 szklanki oliwy z oliwek bardzo powoli (nie nalewać zbyt szybko, bo majonez pęknie).
4. Wyjmij majonez z robota kuchennego, dodaj pozostałą oliwę z oliwek, przynajmniej jedną łyżeczkę soku z cytryny i czosnek do miski.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku i w razie potrzeby dodaj dodatkowy sok z cytryny.
6. Przechowywać w lodówce do pięciu dni.

Przepis na grzanki czosnkowe

Składniki:

• 4 ząbki czosnku, mielone lub prasowane
• 1/4 szklanki prawdziwego masła, roztopionego
• Chleb francuski, pół cala kostki (3 uncje wagi)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F.
2. W małej misce wymieszaj czosnek i roztopione masło, dodaj kostki chleba i delikatnie mieszaj, aż chleb będzie dobrze pokryty.
3. Rozłóż kostki chleba na blasze do pieczenia lub płytkim naczyniu do pieczenia w jednej warstwie.
4. Piecz przez około 15 minut na złoty kolor ze wszystkich stron, obracając przynajmniej raz.
5. Schłodzić i podawać.

Więcej przepisów z czosnkiem

Przepis na żeberka z ziołami i czosnkiem
Azjatycka fasolka szparagowa z sezamem i czosnkiem przepis
Jajka sadzone z pieczarkami i czosnkiem przepis