One-Pot Wonder: Rustykalny zimowy spin na kurczaku – SheKnows

Przepisy na patelnie to moje ulubione przepisy, zwłaszcza w miesiącach zimowych, kiedy najczęściej używam piekarnika. To łatwe danie z kurczaka jest nasycone kremowym sosem z białego wina i pieczone w piekarniku na żeliwnej patelni na obiad, który spływa bardzo szybko.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Nie przejmuj się białym winem w tym przepisie. Podczas gotowania alkohol się rozprasza (co jest dobre dla niektórych z nas, a złe dla innych). Sos jest aksamitny i bogaty i naprawdę dobrze komponuje się z kurczakiem. Uwielbiam podawać to na gotowanym ryżu, a nawet razem ze świeżymi gotowanymi warzywami. Jest to również świetny lunch do spakowania do pracy, ponieważ dobrze się nagrzewa.

Zimowy przepis na patelnię z kurczaka z białym winem i jabłkami

Zainspirowany przez Marta Stewart

Kurczak jest pieczony w bogatym, kremowym, aksamitnym sosie z dodatkiem białego wina, co zapewnia łatwy, jednogarnkowy posiłek. Podawaj z gotowanym ryżem lub z warzywami gotowanymi na parze, aby dopełnić ten prosty obiad.

Służy 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 40 minut | Całkowity czas: 50 minut

Składniki:

• 2 łyżki masła niesolonego
• 1 szalotka, pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1/4 szklanki białego wina
• 3/4 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
• 1/4 szklanki cydru jabłkowego
• 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
• Sól i pieprz do smaku
• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w plasterki
• 1 małe jabłko, pokrojone w kostkę
• Świeża pietruszka do dekoracji
• Ugotowany ryż lub warzywa gotowane na parze, do podania (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. Podgrzej średniej wielkości, żeliwną patelnię lub inną patelnię bezpieczną w piekarniku na średnim ogniu.
3. Dodać masło, cebulę, szalotki i czosnek. Gotuj, aż pachnie, około 4 do 5 minut.
4. Dodać białe wino, bulion i gęstą śmietanę, lekko gotować i gotować około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Zdejmij z ognia i wrzuć na patelnię kurczaka, cebulę i jabłka.
6. Piecz kurczaka bez przykrycia przez 30 minut lub do całkowitego ugotowania.
7. Wyjmij z piekarnika i podziel kurczaka na 4 talerze obiadowe.
8. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na ciepło z ugotowanym ryżem lub warzywami.

Więcej przepisów inspirowanych zimą

7 Jednogarnkowe posiłki zimowe
Pikantne przepisy na dynie zimowe
Rustykalny zimowy pilaw