Jeśli poświęcasz czas na przygotowywanie sobie gorącego posiłku każdego wieczoru, zasługujesz na poklepanie po plecach. Ale gotowanie dla jednego ma swoje ograniczenia. Po kilku miesiącach możesz być chory i zmęczony tym samym starym, tym samym starym. Nie martw się — entuzjaści gotowania Reddit mają odpowiedzi, których szukasz.
Skorzystaj z tych 12 wskazówek, aby wymyślić koło na nowo, gdy gotowanie dla jednego:
1. Dodaj nowe smaki.
Obraz: Giphy
Zamiast robienie zapiekanki w ten sam sposób zawsze masz, rozgałęziaj się na nowe kategorie smakowe: „Jeśli zaopatrzysz się w przyprawy i jesteś trochę żądny przygód, możliwości są nieograniczone”.
2. Zawsze zaopatruj się w podstawowe produkty.
Obraz: Giphy
Jeden Redditor zaleca trzymanie pod ręką ziemniaków, ryżu i makaronu.
3. Kupię mięso luzem.
Obraz: Giphy
Reddit mówi: „Kupię mięso w dużych ilościach, gdy sprzedaż się zbliża, a kiedy wracam do domu, dzielę je na pojedyncze opakowania wielkości posiłku do zamrożenia. Dzięki temu mam wiele opcji”.
4. Gotuj krok po kroku.
Obraz: Giphy
Reddit zaleca: „Wybierz mięso, zdecyduj, które warzywko do niego pasuje, a następnie wybierz skrobię”.
5. Nie wyrzucaj resztek.
Obraz: Giphy
Zmień ich przeznaczenie z nowymi składnikami i przyprawami do drugiego lub trzeciego posiłku.
6. Rozszerz swoje podstawowe dania.
Obraz: Giphy
Reddit zaleca: „Znajdź jeden lub dwa dania na wynos z każdej kuchni na całym świecie”.
7. Trzymaj spiżarnię pełną.
Obraz: Giphy
Według Reddita: „Kluczem do różnorodności jest utrzymywanie dobrze zaopatrzonej spiżarni, gotowego zapasu aromatów (imbir, czosnek, cebula) i po prostu częste kupowanie niewielkich ilości mięsa i warzyw. (Lub kup duże ilości mięsa i zamroź większość; po prostu ugotuj po trochu.)”
8. Naucz się planować posiłki.
Obraz: Giphy
Jeden Redditor zapewnia prostą strategię gotowania dla jednego: Zaplanuj dwa do trzech dni, kupuj kilka razy w tygodniu i trzymaj się podstaw.
9. Zaprzyjaźnij się z zamrażarką.
Obraz: Giphy
Reddit podaje świetny przykład wykorzystania zamrażarki do planowania posiłków: „Zrób podstawowy wywar z zup lub podstawowy sos pomidorowy (lub jedno i drugie) w dzień wolny. Podziel na pojedyncze pojemniki i zamroź. Rozmrozić rano chcesz zjeść na kolację. Dodaj swoje warzywa, mięso, makaron itp. tej nocy.”
10. Odkryj na nowo swój główny składnik.
Obraz: Giphy
Jeśli w zamrażarce jest kurczak, Reddit zaleca gotowanie go na kilka różnych sposobów w ciągu tygodnia: kurczak teriyaki, tajskie curry z kurczaka, meksykański gulasz z kurczaka i inne.
11. Myśl poza piekarnikiem.
Obraz: Giphy
Zachowaj ciekawość dzięki pysznym, gotowym posiłkom na lunch i przekąskom — takim jak Brie i dżem na plasterkach bagietki, gdy nie masz ochoty na gotowanie.
12. Spróbuj nowych warzyw.
Obraz: Giphy
Jeden z komentatorów Reddit mówi: „Odkryłem, że posiadanie ekologicznej torby na warzywa pomaga mi urozmaicić gotowanie. Otrzymasz warzywa, które są nowe, dziwne, a nawet nieznane”.
Więcej przepisów
3 Imponujące przekąski na przyjęcie w kieliszku koktajlowym, które zachwycą Twoich gości
One-Pot Wonder: rustykalna zimowa wariacja na temat kurczaka
21 sposobów na gotowanie i pieczenie z resztkami czerwonego wina
