W dzisiejszych czasach uprawa własnych produktów i jagód jest bardziej popularna niż kiedykolwiek, ponieważ pozwala zaoszczędzić pieniądze i zapewnia zdrowszą żywność dla rodziny. Innym popularnym trendem jest puszkowanie świeżych owoców letnich w puszkach, aby je wszystkie jeść przez całą jesień i zimę. Jeśli jednak nie lubisz robić puszki lub zawracać sobie głowy przygotowywaniem przetworów, jagody i inne soczyste owoce sezonowe mogą stać się szybką dżemową ucztą w kuchence mikrofalowej! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić soczyste dżemy mikrofalowe.
Domowe dżemy są łatwe w kuchence mikrofalowej
Sekretem robienia dżemu w kuchence mikrofalowej jest użycie odpowiedniej ilości cukru i soku z cytryny oraz staranne przygotowanie jagód. Jeśli używasz owoców pestkowych, takich jak brzoskwinie, postępuj zgodnie z tymi samymi wskazówkami, ale obierz, usuń pestki, pokrój, a następnie zmiażdż owoce.
Dżemy z kuchenki mikrofalowej są również zabawne dla dzieci – po prostu nie pozwól im zbliżyć się do owoców, gdy z kuchenki mikrofalowej jest gorąco. Dżemy z kuchenki mikrofalowej również bardzo ładnie zamrażają, więc jeśli zrobisz dużą porcję, zamroź trochę lub oddaj słoik lub dwa sąsiadom jako smaczny i przemyślany prezent.
Dżem jagodowy z kuchenki mikrofalowej
Robi 2 filiżanki
Składniki:
- 3 szklanki całych świeżych jagód (truskawek, malin, jagód chłopięcych, jagód, jeżyn lub dowolnej kombinacji twoich ulubionych jagód)
- 1-1/2 szklanki cukru pudru
- 4 łyżeczki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki masła lub margaryny
Wskazówki:
- Umyj jagody i usuń wszelkie łodygi lub łuski. Zmiażdż jagody w misce. Odmierz 1 szklankę zmiażdżonych jagód do 3-litrowej miski lub naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej. Wymieszać połowę cukru, soku z cytryny i masła lub margaryny. Gotuj bez przykrycia w kuchence mikrofalowej przez 8 minut. Mieszaj co 2 minuty.
- Zrób kolejną porcję, używając pozostałych składników i ponownie mikrofaluj przez 8 minut, mieszając co 2 minuty. Połącz, a otrzymasz około 2 filiżanek dżemu jagodowego. Możesz przechowywać w lodówce w przykrytym pojemniku lub przelać do przygotowanych słoików.
Łatwy dżem w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- 12 uncji owoców (jeśli używasz mrożonych owoców, pozwól im się rozmrozić)
- 1-1/2 szklanki cukru
- 3 łyżeczki sproszkowanej pektyny owocowej
Wskazówki:
- Umieść owoce w 2-litrowej misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i dobrze zetrzyj. Nie spuszczaj soku. Wymieszaj cukier i pektynę i dokładnie wymieszaj. Gotuj na wysokich obrotach przez 4 minuty lub aż masa się zagotuje.
- Zmniejszyć do średniej mocy i gotować 5 minut. Zetrzyj piankę. Jeśli lubisz gęstszy dżem, dodaj jeszcze 1 łyżeczkę pektyny. Przechowuj w lodówce w zakrytym pojemniku lub umieść w przygotowanych słoikach konserwowych.
Masło brzoskwiniowe do mikrofali
Nie wiesz, co zrobić z letnimi brzoskwiniami? Wypróbuj ten przepis! Alternatywnie można również użyć mrożonych owoców w puszkach lub rozmrożonych.
Składniki:
- 32 połówki brzoskwini, bez pestek
- 3 łyżki sproszkowanej pektyny owocowej
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 2-1/4 szklanki cukru
Wskazówki:
- W robocie kuchennym puree z brzoskwiń. W dwulitrowej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz puree z brzoskwiń, pektyny i przypraw. Dobrze wymieszać. Mikrofale na wysokich obrotach przez 6 minut lub aż mieszanina będzie bardzo gorąca, mieszając co 2 minuty.
- Dodaj cukier, dobrze zmiksuj, mikrofaluj na wysokich obrotach 5 do 6 minut, aż mieszanina zacznie się wrzeć, mieszając raz podczas gotowania. Mikrofale dodatkowo 1 minutę.
- Pozostaw do ostygnięcia. Przechowywać w lodówce w zakrytym pojemniku lub w przygotowanych słoikach.
Pikantna figa i pomarańczowy dżem z kuchenki mikrofalowej
Jeśli chcesz czegoś niezwykłego z kuchenki mikrofalowej, wypróbuj ten pikantny przepis.
Składniki:
- 1-1/2 szklanki pokrojonych w kostkę świeżych fig (6-10 fig, w zależności od wielkości fig)
- 1/2 szklanki bez pestek, obranych pomarańczy, pokrojonych w kostkę
- 1-1/2 szklanki cukru
- 1-1/2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki masła
Wskazówki:
- Umieść składniki w dużym pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej, wymieszaj, aby połączyć, odstaw na 30 minut. Mieszanka owoców w kuchence mikrofalowej na wysokich obrotach przez około 6 minut lub do zagotowania. Jak tylko mieszanina zacznie się gotować, przestań gotować i zamieszaj.
- Kontynuuj gotowanie, mieszając co 2-3 minuty. Po około 13 minutach mieszanina powinna zacząć gęstnieć. Gotuj jeszcze kilka minut, jeśli jest rzadki. Przelej do przygotowanych słoików i wstaw do lodówki po ostygnięciu dżemu.
Wypróbuj dżemy z mikrofalówki w tych pysznych przepisach
Mus z malin i białej czekolady
Potrójne Jagody Drobiazg
Domowe popovery
