Zaangażowanie w zdrowy tryb życia nie oznacza, że nie możesz cieszyć się smacznym posiłkiem na mieście. A zanim pomyślisz, że musisz zamówić zwykłą zieloną sałatę lub talerz warzywny i zrezygnować z reszty menu, przeczytaj poniższe wskazówki dotyczące zdrowych dla serca wyborów w swoich ulubionych restauracjach.
Porada dotycząca zdrowia serca nr 1: Zastanów się nad wyborem restauracji
Zanim wybierzesz się na przekąskę, poświęć kilka minut na zapoznanie się z restauracjami w Twojej okolicy. Często restauracje publikują menu na swoich stronach internetowych, w tym zapisy, na których dania są niskotłuszczowe, niskowęglowodanowe lub zdrowe dla serca. Co więcej, wiele restauracji z dumą informuje, że ich posiłki nie zawierają tłuszczów trans. (Tłuszcz trans jest uważany za „zły” tłuszcz, który może zwiększać ryzyko chorób serca). zawsze możesz zadzwonić z wyprzedzeniem i zapytać o tłuszcze trans i rozważyć odwiedzenie restauracji, z których już nie korzystasz to.
Porada 2: Zjedz przekąskę
Pewnym sposobem na rzucenie ostrożności na wiatr i zamówienie niezdrowych posiłków lub przejedzenie się jest przybycie do restauracji wygłodniały. Zamiast pozwolić sobie na uczucie głodu, zjedz wcześniej małą przekąskę. Jabłko, batonik muesli lub nawet zwykła garść orzechów mogą wzmocnić Twoją siłę woli, aby zamówić zdrowe danie i nie przejadać się.
Porada dotycząca zdrowia serca nr 3: Przestudiuj menu
Poświęć czas, aby naprawdę przyjrzeć się swoim wyborom w menu i nie bój się zapytać kelnera, jak przygotowywane są niektóre dania. Zapytaj o wielkości porcji – niektóre przystawki mogą dosłownie nakarmić trzy lub cztery osoby – i nie wahaj się zamówić zdrowej dla serca przystawki jako głównego posiłku, ponieważ zazwyczaj są one mniejsze.
Porada dotycząca zdrowia serca nr 4: Zamów pieczone, pieczone, grillowane, gotowane na parze lub gotowane
Zazwyczaj te posiłki będą miały mniej tłuszczu i kalorii niż potrawy smażone. W przeciwieństwie do frytek, paluszków z kurczaka czy smażonej ryby, poproś o pieczonego kurczaka (pamiętaj o usunięciu skóry), pieczonego ziemniaka, grillowaną białą rybę, warzywa gotowane na parze lub gotowanego łososia. Dodatkowo, koniecznie zaznacz, że chcesz przygotować danie bez masła lub sosów śmietanowych.
Porada dotycząca zdrowia serca nr 5: Dokonuj zdrowych substytucji
Jeśli twoje danie zawiera frytki, warzywa z masłem, kremowy makaron lub inne wysokotłuszczowe, wysokokaloryczne danie, poproś o stronę warzyw gotowanych na parze lub smażonych na parze. Jeśli do posiłku dołączona jest miska zupy na bazie śmietany, takiej jak zupa z małży lub krem z kurczaka, zamiast tego poproś o zupę na bazie bulionu, taką jak minestrone lub makaron z kurczaka.
Porada dotycząca zdrowia serca nr 6: Zamawiaj dressingi i sosy z boku
Wiele sosów do sałatek na bazie śmietany i sosów maślanych może dodać 100 kalorii na łyżkę stołową (a łyżka stołowa to niewiele). Poproś o nie z boku, abyś mógł kontrolować, ile używasz. Wypróbuj technikę zanurzania i widelca: zamiast polewać jedzenie dressingami lub sosami, zanurz w nich widelec, pozwalając nadmiar spłynie, a następnie do posiłku – nadal będziesz miał pełny smak, ale przy mniejszej ilości kalorii i gramów gruby.
Porada 7 dotycząca zdrowia serca: Delektuj się jedzeniem
Zanim dodasz do posiłku dressingi, sosy lub inne dodatki, najpierw spróbuj. I naprawdę tego posmakuj — użyj wszystkich zmysłów i ciesz się wieloma niuansami, jakie ma do zaoferowania Twoje jedzenie. Jedząc powoli i naprawdę ciesząc się każdym kęsem, masz większą szansę czerpać większą przyjemność z posiłku, a nawet jeść mniej. Delektowanie się jedzeniem da ci czas na rozpoznanie, kiedy jesteś pełny i powstrzymanie się od nadmiernego jedzenia.
Porada 8 dotycząca zdrowia serca: Spróbuj wegetariańskiego posiłku
Ze względu na to, że klienci bardziej dbają o zdrowie, wiele restauracji oferuje pyszne dania bezmięsne. Spróbuj bezmięsnego makaronu, zupy fasolowej, wegetariańskiego burgera, tempeh tacos, warzyw stir-fry lub sałatki zbożowo-orzechowej. Posiłki wegetariańskie są zazwyczaj zdrowe dla serca, mniej kaloryczne, pełne przeciwutleniaczy, witamin, minerałów, błonnika i innych składników odżywczych i stanowią przyjemną odmianę od ciężkich mięsnych posiłków.
Porada dotycząca zdrowia serca nr 9: delektuj się owocami na deser
Chociaż ten kawałek potrójnego ciasta czekoladowego lub tiramisu może być kuszący po obiedzie, zamów świeże owoce lub sorbet owocowy – zaoszczędzisz kalorie, węglowodany i tłuszcz. Lub jeśli koniecznie musisz mieć dekadencki słodycz, zamów jedną porcję z kilkoma dodatkowymi widelcami i podziel się z kolegami. I niezależnie od tego, co zamówisz, pamiętaj, aby jeść powoli i naprawdę delektować się każdym kęsem.
Porada nr 10 dotycząca zdrowia serca: Zabierz to do domu
To, że otrzymujesz dużą porcję jedzenia, nie oznacza, że musisz umyć talerz. Umieść połowę posiłku w pudełku na wynos i ciesz się nim następnego dnia na lunch lub kolację. Zawsze możesz zaprosić jednego ze swoich znajomych lub członków rodziny, aby podzielił się z Tobą posiłkiem. W ten sposób oboje możecie cieszyć się smacznym posiłkiem w restauracji, jednocześnie przestrzegając zdrowego dla serca planu.
Więcej wskazówek dietetycznych na posiłki poza domem
Strategie dietetyczne przy wyborze z menu
3 główne pułapki jedzenia poza domem i jak ich uniknąć
Jak jeść zdrowo w barze sałatkowym
