Meatloaf to amerykański klasyk, nie ma co do tego wątpliwości. Ale to nie znaczy, że ten ulubiony musi być zrobiony tak samo jak twoja mama i jej mama, prawda? Dlaczego nie dodać przypraw i odrobiny kultury do swojego bochenka?
Powiązana historia. 14 niezbędnych składników do gotowania tajskiego jedzenia w domu
Ten pikantny i pyszny bochenek jest wzbogacony tajskimi przyprawami i sosami, co nadaje mu bardzo południowoazjatyckiego charakteru. Możesz już nigdy nie wrócić do pieczeni swojej mamy.
Przepis na tajski pikantny klops
Przepis zaadaptowany z Budżet bajtów
Służy około 8
Składniki:
- 2 funty mielonego indyka (użyliśmy jednego z 15 procentami tłuszczu)
- 3 ząbki czosnku
- 4 zielone cebule, posiekane
- 2 łyżki tajskiej pasty curry z czerwonego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 duże jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego
- 3 łyżki posiekanych kiełków fasoli
- 1 łyżka sosu sojowego
na sos
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 6 łyżek sosu Sriracha
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej + 2 łyżki wody
- odrobina soli
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Nasmaruj bochenek standardowej wielkości sprayem zapobiegającym przywieraniu i odstaw na bok.
- W dużej misce wymieszaj rękami indyka, czosnek, zieloną cebulę, czerwony sos curry, olej sezamowy, jajka, bułkę tartą, ryż, posiekane kiełki fasoli i sos sojowy, aż do całkowitego wymieszania.
- Umieść miksturę w przygotowanej patelni i wygładź wierzch łopatką.
- Piecz klopsa przez około 30 minut.
- W międzyczasie zrobić glazurę, mieszając miód, brązowy cukier, sos sojowy, sriracha i mieszankę skrobi kukurydzianej i wody. Po 30 minutach skrop połowę glazury na pieczeń. Piecz kolejne 30 minut, przykryj pozostałą glazurą i piecz dodatkowe 10 minut.
- Niech ostygnie na patelni, a następnie wyjmij. Podawaj na ryżu jaśminowym z dodatkiem Sriracha na ciepło.
Więcej tajskich przepisów
Przepis na tajskie curry z kurczaka
Przepisy na Pad Thai
19 tajskich przepisów, które urozmaicą Twoje życie
