Impreza sezon oficjalnie nadszedł, a wraz z nim mecze Monday Night Football, przyjęcia obiadowe i świąteczne spotkania, które wymagają dobrego jedzenia i wspaniałego napoje iść z nimi. Jednakże, rozrywkowy bo gospodyni z najdroższymi może być drogo, zwłaszcza jeśli serwujesz pyszny zestaw napojów mieszanych. Ray Foley, autor Barmaństwo dla manekinów, 4. edycja (Wiley Publishing, 2010) dzieli się siedmioma bardzo prostymi wskazówkami, jak zaopatrzyć swój bar domowy jak profesjonalista i nadal mieć pieniądze w portfelu.
„Rozrywka nie musi być bardzo droga – nawet stworzenie własnego baru domowego może być niedrogie” – twierdzi Ray Foley, założyciel i wydawca Bartender Magazine i www. Barman.com. „Wszystko, czego potrzebujesz, to nauczyć się podstaw: Połącz solidny podstawowy bar z dobrym nastawieniem, a każdy może stworzyć najlepszą imprezę i zostać najlepszym barmanem w mieście!”
Oto siedem porad dotyczących niedrogiego barmańskiego domu Foleya.
Nie komplikuj
Każdy domowy bar potrzebuje podstaw – pomyśl o piwie, winie i likierach – ale to nie znaczy, że musisz posprzątać swój lokalny sklep monopolowy. „Nawet jeśli masz skromny budżet, upewnij się, że Twój pasek ma podstawowe rzeczy” – radzi Foley. „Chociaż nazwy marek mogą nie mieć znaczenia dla podstawowych artykułów spożywczych, lojalność wobec marki jest kluczowa przy zakupie napojów spirytusowych. Pamiętaj, że najdroższa butelka nie zawsze jest najlepszym zakupem.”
Miksery sprawiają, że świat się kręci
Czy kiedykolwiek zamówiłeś drinka w barze tylko po to, by powiedzieć, że nie jest to niezbędny składnik Twojego ulubionego drinka? Nie oszczędzaj na mikserach, ponieważ będziesz chciał być w stanie spełnić prośby swoich gości o napoje.
„Tylko jedna butelka każdego typu miksera wystarczy”, mówi Foley. „Niezbędne miksery obejmują colę, sodę cytrynowo-limonkową, piwo imbirowe, wodę seltzer i tonik oraz soki z limonki, żurawiny, pomarańczy, ananasa, grejpfruta, cytryny i pomidorów”.
Dopracuj swój produkt końcowy
Dekoruj, udekoruj, udekoruj. Te pyszne ananasy i pomarańcze są dokładnie tym, co sprawia, że i tak już smaczny napój staje się boski.
„Chociaż nie możesz zaopatrzyć się w świeże owoce (i kilka warzyw) do napojów, szybki postój w lokalnym sklepie spożywczym jest koniecznością na każdym spotkaniu” – mówi Foley. „Upewnij się, że kawałki cytryny i limonki, wiśnie maraschino, oliwki i plasterki pomarańczy znajdują się na Twojej liście”.
Poznaj: wstrząśnięty lub zmieszany
Podczas gdy James Bond wolał martini wstrząśnięte, a nie mieszane, istnieje kilka ogólnych zasad mieszania napojów, które mogą pomóc w debacie na temat wstrząśnięcia lub zamieszania na następnej imprezie. Zawsze wstrząsaj mętnymi napojami i mieszaj klarowne napoje. Nigdy, przenigdy nie wstrząsaj koktajlem zawierającym wodę gazowaną lub sodę.
Nie przesadzaj
Podczas gdy imprezy są świetną wymówką, aby się rozluźnić i zrelaksować, nie chcesz zbytnio się rozluźniać.
Aby urządzić najbezpieczniejsze imprezy, Foley radzi:
- Podawaj strzały w kieliszek i używaj tylko zalecanej ilości alkoholu w innych napojach.
- Używaj alkoholi o niskiej zawartości alkoholu. Nikt nie chce, aby impreza skończyła się wcześniej, więc używaj alkoholi o niskiej zawartości alkoholu, jeśli są dostępne.
- Ostatni telefon. Zamknij bar na godzinę przed zakończeniem imprezy, aby zapewnić sobie bezpieczeństwo.
Podaj coś dla każdego
Chociaż możesz wypić drinka lub dwa, nie wszyscy goście wezmą udział w uroczystości. Zachwyć tych gości, oferując im coś więcej niż wodę, zapewniając specjalny napój, taki jak Dziewica Maryja lub Shirley Temple.
Trzymaj bałagan na dystans
Nawet najlepsi goście mogą być trochę bałaganiani, zwłaszcza gdy w grę wchodzi alkohol. Jeśli ustawisz barek poza kuchnią, użyj małego dywanika pod i za barem, aby chronić podłogę.
„Utrzymywanie baru w pobliżu lub nawet w kuchni to najlepszy sposób na uporządkowane przyjęcie” – mówi Foley. „Ta konfiguracja zapewnia maksymalną rozrywkę i minimalne sprzątanie!”
Pomysły na przepisy na koktajle
Przepis na koktajlowe klopsiki Betty
W tym filmie Betty robi swoje wspaniałe klopsiki z koktajlem imprezowym. Są to małe klopsiki, które są pokryte pikantnym sosem i umieszczane w powolnej kuchence, aż będą gotowe do podania z krakersami. Świetnie nadają się na dzień meczu!
Więcej na temat barmaństwa w domu i rozrywki
- Jak zaopatrzyć swój bar na imprezę świąteczną?
- 10 niezbędników na świetne koktajle
- Ekskluzywne przepisy na drinki do rozrywki
