Białko, białko, białko
Pakowanie sałatki białkiem natychmiast sprawi, że będzie bardziej sycąca i zaspokoi żołądek. Jeśli dodajesz białko zwierzęce, utrzymuj je chude (pierś z kurczaka lub indyka, tuńczyk w puszce, łosoś itp.), aby ograniczyć ilość tłuszczu i kalorii. Ale zamiast używać białka zwierzęcego, możesz dodać białko roślinne, takie jak tofu, czarna fasola, fasola, soczewica lub fasola garbanzo. Jajka na twardo i niektóre sery również są dobrym źródłem białka (ale ser może szybko dodawać tłuszcz i kalorie, więc wybierz wersję o niskiej zawartości tłuszczu lub używaj jej oszczędnie).
Załaduj owoce i warzywa
Zamiast po prostu używać sałaty do sałatki, dodaj dużo świeżych owoców i warzyw, aby dodać objętości i smaku (abyś nie chciał tak dużo dressingu). Plasterki truskawek, jabłek i gruszek, czy też posypane jagodami, żurawiną, pestkami granatu czy rodzynkami dodają nuty słodyczy. Szpinak jest dobrym dodatkiem do sałatki, podobnie jak grillowany bakłażan, marchew, buraki, brokuły gotowane na parze, kalafior, pomidory, awokado, a nawet pieczone ziemniaki.
Dodaj teksturę
Nadanie sałatce dużej ilości konsystencji sprawi, że poczujesz się bardziej usatysfakcjonowany, ponieważ poczujesz się, jakbyś jadł różne dania. Dodaj trochę orzechów, aby uzyskać chrupkość (i bonus: orzechy są zdrowe i pełne białka), jabłka, aby uzyskać świeży, rześki smak lub awokado, aby uzyskać gładkość. Ponadto niewielka ilość makaronu pełnoziarnistego lub brązowego ryżu doda kolejną warstwę tekstury i smaku i jeszcze bardziej napełni.
Dodaj to, co masz
Jedna z naszych ulubionych sałatek? przepisy kulinarne to po prostu dodawanie tego, co zostało nam w lodówce lub spiżarni. Może to być stek z wczorajszej kolacji, oliwki z martini lub pestki słonecznika z pieszej wycieczki. Korzystając z tego, co masz pod ręką, nie musisz się martwić zakupami żywności w poszukiwaniu składników lub uczuć związane z konkretnym przepisem (możesz też wyczyścić lodówkę i użyć tego, co może dostać stary).
