meksykańskie jedzenie jest jednym z najsmaczniejszych na świecie, ale gotowanie go od podstaw wymaga dużo przygotowań i cierpliwości. Dotyczy to szczególnie tradycyjnych enchiladas. Te wskazówki pomogą Ci uzyskać ten sam aromatyczny smak bez poświęcania na to całego dnia.
Zrób swój sos
Zwykle przygotowanie świetnego sosu enchilada wymaga dużo mieszania i miksowania. Zamiast tego wybierz łatwe wyjście, mieszając kilka składników łyżką. Śmietana, zielone papryczki chili, zielona cebula, konserwowy sos enchilada i śmietana Rosół są dobrą podstawą do miksu.
Przygotuj białko
Chociaż mięso nie jest wymagane, dodaj trochę rozdrobnionego resztki kurczak do enchiladas to dobry sposób na zwiększenie spożycia białka i szybki posiłek.
Zacznij od bazy
Umieść niewielką ilość sosu na dnie patelni. Dzięki temu smak jest odpowiednio rozprowadzany.
Wypełnij tortille
W małej tortilli z mąki lub kukurydzy (w zależności od upodobań) umieść niewielką ilość startego sera cheddar; zwiń i połóż szwem do dołu na patelni. Powtarzaj, aż wszystkie tortille zostaną wypełnione.
Polej smak
Wylej sos na wierzch enchilady, pokrywając wszystkie rogi patelni, aby upewnić się, że każda część jest odpowiednio pokryta.
Posyp serem
Posyp enchilada lekkim lub ciężkim serem, w zależności od upodobań. Tylko upewnij się, że każda enchilada dostanie trochę ser kocham.
Upiec
Wrzuć enchilady do rozgrzanego 400 stopni F. piec przez około 25 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i bardzo lekko zrumieni.
Garnirunek
Posyp enchilada kwaśną śmietaną, zieloną cebulką, salsą lub jakimkolwiek innym dodatkiem.
Więcej pomysłów na posiłki
4 przekąski w ostatniej chwili na dzisiejszą kolację
Sprytne sposoby na ponowne wykorzystanie resztek
5 przepisów na zamrażanie
