Niezależnie od tego, czy to Dzień Matki, czy specjalna niedziela, wiosna to doskonały czas na tworzenie rodzinnych wspomnień przy pysznym jedzeniu. Wybierz spośród tych prostych przepisów, wydobądź pyszne dania i ciesz się wspólnym czasem!
Tosty Francuskie Nadziewane Truskawkami
Składniki:
8 kromek białego lub pszennego chleba, pokrojonych na 1 cal grubości
8 uncji serka śmietankowego
6 łyżek konfitur truskawkowych
1-1/3 szklanki mleka
4 jajka
2 łyżeczki cukru pudru
2 łyżeczki wanilii
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżki cukru pudru
4 szklanki pokrojonych truskawek
Wskazówki:
1. Pokrój każdą kromkę chleba na pół w poprzek. Ostrym nożem wyciąć poziomą szczelinę w każdej połowie plasterka, aby zrobić kieszeń. W średniej misce wymieszać serek śmietankowy i konfitury. Rozprowadź 1/16 (około) mieszanki w każdej kieszeni chleba.
2. Zsuń brzegi chleba, aby utrzymać nadzienie.
3. W płytkiej misce wymieszaj mleko, jajko, cukier, wanilię i cynamon. Zanurz nadziewane kromki chleba w mieszance jajecznej, aby pokryć. Gotuj około 6 minut lub do złotego koloru, obracając raz.
4. Posyp truskawkami i posyp cukrem pudrem.
Pomysły na brunch: podawaj je z jajecznicą (dodaj trochę posiekanego szczypiorku dla miłego akcentu) i wybranym mięsem śniadaniowym.
Frittata z szynką i ziemniakami
Uwaga: to służy 4, więc zrób dwa, jeśli masz więcej gości.
Składniki:
1 łyżka oleju
3 średnie ziemniaki
1 1/2 szklanki posiekanej szynki
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki mielonego czosnku
1/8 łyżeczki soli i pieprzu
6 dużych jajek, ubitych
Wskazówki:
1. Ziemniaki obrać, pokroić na pół długości i pokroić w cienkie plasterki.
2. Rozgrzej olej na średniej wielkości patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Dodać ziemniaki, przykryć i gotować 12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie i zrumienione.
3. Dodać szynkę, pietruszkę, czosnek, sól i pieprz. Wlej jajka. Gotuj 5 minut, przechylając patelnię i podnosząc brzegi frittaty łopatką, aby nieugotowane jajka mogły przepływać pod spodem.
4. Podgrzej brojler. Jeśli rękojeść patelni jest wykonana z drewna lub plastiku, podwójnie owinąć folią, aby zapobiec przypaleniu.
5. Podpiec 4-5 cali od brojlera lub źródła ciepła 3-4 minuty, aż jajka się zestalą, a wierzch będzie złoty.
Pomysły na brunch: Podawaj frittata ze świeżymi owocami lub sałatką owocową, francuskim chlebem lub bułeczkami i lekkim deserem.
Jajko Fajitas
Uwaga: Można to ustawić jako posiłek w formie bufetu, w którym każda osoba przygotowuje swój własny talerz.
Składniki:
8 tortilli z mąki
16 dużych jaj
1/2 szklanki szalotki lub zielonej cebuli
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
4 łyżeczki masła lub margaryny
Bekon, Szynka, Boczek Kanadyjski lub Kruszona Kiełbasa Śniadaniowa
12 uncji posiekanego sera Cheddar
Wskazówki:
1. Mięso ugotuj najpierw smażąc na patelni lub na patelni elektrycznej. Wybierz co najmniej dwa z wymienionych mięs; około 1/2 funta każdy.
2. W międzyczasie ubić jajka, szalotki, musztardę, sól i pieprz w dużej misce, aż się zmiksują. Roztop masło na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodać masę jajeczną i gotować, mieszając, aż stężeje. Podgrzej tortille zgodnie z zaleceniami.
3. Mięso, jajka i tortille układać na osobnych półmiskach. Podawaj ser cheddar i dodatkową zieloną cebulę obok półmisków, które będą używane jako dodatki.
4. Poproś gości, aby położyli przedmioty na tortilli i zrolowali je, tak jak robisz fajitas.
Pomysły na brunch: Ustaw ten bufet jako samoobsługowy. Podawać również ze świeżymi owocami i ziemniakami z cebulą.
Kliknij poniżej, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów na Dzień Matki:
Do śniadanie w łóżku
Zdrowe i niskowęglowodanowy
Wszystko frittata
ten menu brunchowe
