Ciecierzyca i kurczak nadają Twojemu jesiennemu chili pysznego smaku – SheKnows

Nie ma dwóch takich samych potraw z chili, nie zgadzasz się? Ten przepis na chili z ciecierzycy i kurczaka nie jest wyjątkiem. Wypróbuj sam, aby stworzyć prosty i aromatyczny posiłek.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

W tym daniu pojawia się ciecierzyca, która normalnie może zawierać białą fasolę. Uwielbiam wszechstronność ciecierzycy, a dodanie jej do tego chili dodaje substancji i smaku. Do miksu dodałam kukurydzę i trochę przyprawiłam dodając chipotle w sosie adobo.

Ten przepis tworzy białe chili, które jest obfite i pełne smaku. Uwielbiam to, jak łatwo się to łączy i zapewnia pyszne danie idealne na chłodną pogodę.

Obfity przepis na ciecierzycę i chili z kurczaka

Serwuje 6

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 35 minut

Składniki:

• 2 (4-6 uncji) piersi z kurczaka bez kości i skóry, ugotowane prawie w całości, a następnie pokrojone w kostkę
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę białej cebuli
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka chili chipotle z puszki w sosie adobo, pokrojona w kostkę, plus 1/2 łyżeczki sosu
• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki mielonego kminku
• 1/4 łyżeczki płatków chili z czerwonej papryki (opcjonalnie)
• 2 (15 uncji) puszki ciecierzycy, odsączonej i wypłukanej
• 1 szklanka mrożonej kukurydzy
• 1/4 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
• Kawałki zielonej cebuli do dekoracji
• Kwaśna śmietana lub jogurt grecki na wierzch

Wskazówki:

1. Do dużego garnka lub holenderskiego piekarnika na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę i smaż przez 3 do 4 minut, aż zaczną mięknąć. Dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 30 sekund.
2. Dodaj pokrojony w kostkę chipotle i sos na patelnię, razem z bulionem z kurczaka, solą, czarnym pieprzem, kminkiem i płatkami chili z czerwonej papryki, jeśli używasz.
3. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu. Dodaj ciecierzycę, kukurydzę, kurczaka i 1/4 szklanki jogurtu greckiego. Gotuj przez 10 do 12 minut.
4. Podawać w osobnych miseczkach, udekorowane zieloną cebulką i kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim.

Więcej przepisów na chili

Wegańskie jagody pszeniczne i chili z czarnej fasoli
chili naśladujące Wendy
Łatwe fasolowo-warzywne chili