Zapomnij o peklowanej wołowinie i kapuście, wszystko kręci się wokół tacos – SheKnows

Zamień tradycyjne smaki Dnia Św. Patryka w zabawne i świąteczne tacos.

Nigdy tak naprawdę nie byłem na Dniu Świętego Patryka. Zielony po prostu nie jest moim kolorem i jestem tak daleko od irlandzkiego, jak to tylko możliwe. Tak było, dopóki nie zrobiłem mojej pierwszej peklowanej wołowiny w domu i nie zdałem sobie sprawy, jak dobrze może być. Tak więc dla wszystkich, którzy uważają, że tradycyjne przygotowanie z kapustą pozostawia trochę do życzenia (bo ja na pewno tak), ten jest dla Was. To meksykański spin na irlandzkich wakacjach i naprawdę nie może być smaczniejszy. Słoność peklowanej wołowiny bardzo dobrze komponuje się z kremową i pikantną surówką. Zawinięty w tortillę to idealne świąteczne jedzenie.

Powiązana historia. Ulubione wegańskie tacos Kim Kardashian West mają zaskakująco słodki składnik

Tacos z peklowanej wołowiny z pikantną surówką z kapusty

Porcja 4-6

Składniki:

• 2,5 kg peklowanej wołowiny z paczką przypraw
• 1/2 małej czerwonej kapusty, pokrojonej w plastry
• 1 mała papryka jalapeño, posiekana i posiekana
click fraud protection
• 1/2 zielonej papryki, pokrojonej w cienkie plasterki
• 2 łyżki zwykłego jogurtu greckiego
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1/2 łyżki octu jabłkowego
• Sól i pieprz do smaku
• Tortille z mąki
• Posiekana zielona cebula do dekoracji

Wskazówki:

1. Włóż peklowaną wołowinę do wolnowaru, tłustą stroną do góry. Dodaj zawartość saszetki z przyprawami (większość kupionej w sklepie peklowanej wołowiny jest do niej dołączona) do wolnowaru i napełnij wodą, aż przykryje mięso. Gotuj na małym ogniu przez 10-11 godzin (jest to idealne rozwiązanie na noc).
2. Po 10-11 godzinach mięso dosłownie się rozpadnie. Przełożyć na deskę do krojenia, zeskrobać tłuszcz i posiekać peklowaną wołowinę. Odłożyć na bok.
3. Przygotuj surówkę łącząc w misce kapustę, papryczkę jalapeño i paprykę.
4. W małej misce wymieszaj jogurt, dijon, cydr jabłkowy oraz sól i pieprz.
5. Dodaj dressing do mieszanki kapusty i wrzuć, całkowicie pokrywając sałatkę.
6. Rozdrobnioną wołowinę ułożyć na tortilli z mąki, posypać surówką i udekorować zieloną cebulką.

Więcej przepisów na dzień św. Patryka

Naleśniki Św. Patryka
Desery stają się zielone na Dzień Świętego Patryka
Przepis Shamrock Shamrock