Jak pokonać letnie upały? Oczywiście mrożone smakołyki! Możesz cieszyć się pijanym mrożonym smakołykiem w domu, nawet jeśli nie masz żadnych specjalnych gadżetów kuchennych.
Wybierz te przepisy tylko dla dorosłych (lub wypróbuj je wszystkie), aby zachować spokój na następnym spotkaniu. Wersje bezalkoholowe są również łatwe do wykonania.
1
Granita truskawkowa, kiwi i tequila
Granita to mrożony deser inspirowany kuchnią włoską, który występuje w wielu smakach. Ta wersja łączy kiwi i truskawki, tworząc pyszną ucztę, a także tequilę.
Aby zrobić to bez alkoholu: po prostu pomiń tequilę.
Służy 4
Składniki:
- 1-1 / 2 szklanki kiwi (około 3 kiwi), obranych i pokrojonych na kawałki, plus dodatkowo jako dodatek
- 1 szklanka truskawek, bez szypułek, plus dodatkowo jako przybranie
- 1/2 szklanki wody
- 2-3 łyżki miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki tequili
Wskazówki:
- W małym rondelku na małym ogniu wymieszać wodę, miód i sok z cytryny. Mieszaj i mieszaj przez kilka minut, aż miód się rozpuści.
- Zdejmij mieszaninę z ognia i pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej. Wymieszaj tequilę z płynem.
- Dodaj owoce do robota kuchennego wraz z płynną mieszanką. Miksuj na gładką masę (może być konieczne użycie gumowej szpatułki, aby zepchnąć miksturę z boków malaksera na spód).
- Dodaj mieszaninę do płytkiej patelni lub pojemnika do przechowywania. Przykryj i umieść w zamrażarce.
- Po kilku godzinach wyjmij pojemnik z zamrażarki i zdrap zamrożoną mieszankę widelcem. Umieść go z powrotem w zamrażarce.
- Po tym, jak mikstura zastygnie (po kilku godzinach lub następnego dnia) i będziesz gotowa do jej podania, zeskrob widelcem po powierzchni mieszanki i dodaj „wióry” do małego, indywidualnego deseru kręgle.
- Podawaj od razu przyozdobione kiwi lub truskawkami.
2
Mrożona margarita wyskakuje
Te mrożone pop margarita są zabawne napisane na nich i z pewnością będą hitem na następnym letnim spotkaniu. W większości sklepów imprezowych można znaleźć takie artykuły, jak plastikowe kostki koktajlowe o pojemności 2 uncji lub plastikowe mini-kieliszki i drewniane szaszłyki koktajlowe. Jeśli możesz zachować część miąższu, gdy wyciskasz owoc na sok, dodaj go do mieszanki.
Aby zrobić to bez alkoholu: Pomiń tequilę i Cointreau i zastąp je wodą gazowaną lub sodą cytrynowo-limonkową.
Wydajność 12 porcji (2 uncje)
Składniki:
- 1/2 szklanki cukru plus 2 łyżki
- 1 szklanka soku z limonki
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżki tequili
- 3 łyżki Cointreau lub innego likieru pomarańczowego
- skórka z 1 limonki
Wskazówki:
- Dodaj cukier, sok z limonki, sok pomarańczowy, cytrynę i wodę do rondla na średnim ogniu.
- Mieszaj miksturę przez kilka minut, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć.
- Dodaj tequilę, Cointreau i skórkę z limonki do mieszanki i wymieszaj.
- Umieść kostki koktajlowe lub mini kieliszki w płytkim pojemniku do przechowywania żywności (może być konieczne użycie dwóch). Wypełnij mieszanką. Przykryj, jeśli możesz i ostrożnie włóż do zamrażarki na kilka godzin.
- Wyjmij z zamrażarki, a gdy popsy są mniej więcej w połowie zamrożone, ostrożnie dodaj jeden drewniany szpikulec na środek każdego popa. Szaszłyki powinny być w stanie samodzielnie stać prosto.
- Włóż z powrotem do zamrażarki, aż popsy zamarzną na kilka godzin lub na noc.
- Kiedy będziesz gotowy do podania naleśników, ostrożnie wylej ciepłą wodę na zewnątrz, dolną połowę naleśników, aby je poluzować, a następnie ostrożnie podciągnij szpikulce, aby je wyjąć.
- Natychmiast podawaj.
3
Piwo cytrynowo-limonkowe w szyszkach
Szyszki śnieżne to mroźny faworyt, którego wielu z nas nie miało od dzieciństwa. Ten przepis dla dorosłych na śnieżne rożki cytrynowo-limonkowe to świąteczna uczta, którą można podać na następnym grillu lub podczas oglądania baseballa w telewizji. Zamiast robić własny słodki syrop, możesz użyć syropu o smaku butelkowym.
Aby zrobić to bez alkoholu: Zamiast piwa użyj imbirowego piwa lub sody o smaku cytrusowym.
Serwuje 6
Składniki:
- 2 (12 uncji) butelek piwa typu lager
- 3 szklanki cukru
- 1-1/2 szklanki wody
- Sok z 2 limonek
- Sok z 1 cytryny
- skórka z 1 limonki
- Zielony barwnik spożywczy
Wskazówki:
- Dodaj piwo do płytkiej patelni lub pojemnika do przechowywania i przykryj je. Umieść go w zamrażarce na kilka godzin.
- Dodaj cukier, wodę, sok i skórkę z limonki oraz sok z cytryny do rondla na średnim ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Zdejmij mieszaninę z ognia i pozwól jej ostygnąć.
- Po ostygnięciu przecedź miksturę do szklanego pojemnika z pokrywką, dodaj 3-4 krople zielonego barwnika spożywczego, wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
- Po kilku godzinach wyjmij piwo z zamrażarki. Użyj widelca, aby podrapać piwo, które zaczęło zamarzać. Dodaj trochę kolorowego płynu do mieszanki i wymieszaj, aby połączyć. Umieść go z powrotem w zamrażarce na kilka godzin. Powtórz ten proces jeszcze raz, a następnie zamroź na noc.
- Gdy będziesz gotowy do podania, użyj widelca, aby zeskrobać powierzchnię zamrożonej mieszanki i dodaj zielone „wióry” do małych, pojedynczych papierków w kształcie stożków śnieżnych lub małych miseczek deserowych.
- Natychmiast podawaj.
Więcej letnich koktajli
4 Letnie koktajle z mrożonej herbaty
12 koktajli na letnie popijanie
Koktajl mleczny z alkoholem s’mores