Slow Cooker Sunday: wegetariańskie curry z ciecierzycy – SheKnows

Jedną z moich ulubionych kuchni (poza meksykańską) jest kuchnia indyjska. Jeśli jesteś trochę onieśmielony tego rodzaju jedzeniem, nie bądź. To, co najbardziej lubię w indyjskim jedzeniu, to bogaty, aromatyczny wybór przypraw dodawanych do prawie wszystkich potraw.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Curry to jedno z bardziej popularnych dań, które można zobaczyć, delektując się tym rodzajem jedzenia. W tym przepisie starałam się odtworzyć danie, które jest nie tylko super aromatyczne, ale także wegetariańskie i – co najważniejsze – łatwe w przygotowaniu. Rozwal swoją powolną kuchenkę i przygotuj to curry na obiad. Zdziwisz się, jak ładnie nie tylko pachnie, ale jak pysznie łączy się ta kombinacja składników w smaku.

Łatwy przepis na wegetariańskie curry z ciecierzycy w powolnej kuchence

Ziarna Garbanzo – czyli ciecierzyca – są dodawane do powolnej kuchenki, gotowane na wolnym ogniu w bogatym i aromatycznym sosie curry i podawane z ryżem. Wskazówka: ten posiłek jest idealny do zamrożenia i odgrzania w pracowity dzień.

Serwuje 6

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 4 godziny | Całkowity czas: 4 godziny 20 minut

Składniki:

• 2 łyżki ghee lub masła klarowanego, roztopionego
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 2 (15 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1/2 (6 uncji) puszki koncentratu pomidorowego
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2-1/2 łyżki curry w proszku
• 1 łyżka garam masala (można znaleźć w sekcji przypraw lub w indyjskich sklepach spożywczych)
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1 duża słodka cebula, posiekana
• 2 (15 uncji) puszki fasoli garbanzo, odsączonej i opłukanej
• Ugotowany ryż do podania
• Posiekana czerwona cebula i kolendra do dekoracji

Wskazówki:

1. Dodaj wszystkie składniki do wolnowaru z wyjątkiem fasoli garbanzo i dobrze wymieszaj.
2. Delikatnie wymieszaj fasolę garbanzo i przykryj wolnowar pokrywką
3. Ustaw garnek na niski poziom i gotuj przez 4 godziny, mieszając od czasu do czasu, jeśli to możliwe.
4. Po upieczeniu curry podawaj na ciepłym ryżu i posyp czerwoną cebulą i kolendrą.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów na powolną kuchenkę

Owsianka szarlotka wolnowarzona na noc
Pulpety z indyka wolnowarzone
Afrykański gulasz z orzeszków ziemnych wolnowar