Bomba lodowa tylko wygląda na niemożliwą do wykonania. Pokażemy Ci, jak zabawny i łatwy może być ten mrożony deser.
Co to jest bomba lodowa?
Lodowa bomba to imponujący, ale łatwy do wykonania francuski mrożony deser, złożony z warstw lodów i zamrożony w kulistej formie, takiej jak miska.
Dowolny smak lodów się nada, ale możesz też zrobić bomby z sorbetem lub mieszanką lodów i sorbetu. Uwielbiamy bomby, ponieważ są o wiele przyjemniejsze w serwowaniu niż po prostu wrzucenie gałki lodów do miski, a od razu otrzymują entuzjastyczne recenzje ze względu na swój kształt i warstwową pyszność. Gdy już opanujesz ten podstawowy przepis na bombę, możesz wypróbować wiele wariantów, które pasują do Twojego nastroju, wykorzystać składniki, które masz pod ręką i rozkoszować się łaknącymi lodów ukochanymi.
Podstawowy przepis na bombę lodową
Służy 16
Składniki:
- 2 litry lodów czekoladowych
- 2 litry lodów waniliowych, lekko zmiękczone
- 1 szklanka pokruszonych ciasteczek, takich jak ciasteczka kanapkowe, chrupiąca kawałeczki czekolady, wafle waniliowe lub imbirowe ćwiartki
- 1 (7 uncji) pojemnik polewy do lodów czekoladowych
Wskazówki:
- Spryskaj miskę na 12 filiżanek sprayem do gotowania, a następnie wyłóż miskę wystarczającą ilością folii plastikowej, aby przedłużyć szerokość miski (przykryjesz lody folią po uformowaniu w miska).
- Odetnij kartoniki z lodów czekoladowych i ostrym nożem pokrój lody na trzy-ćwiartkowe krążki.
- Umieść plasterki lodów w misce, aby przykryć dno i górę boków z dokładnością do jednego cala od góry miski. Użyj szpatułki, aby wypełnić luki i wyrównaj warstwę lodów.
- Umieść miskę w zamrażarce na 20 minut lub do twardości.
- Włóż do miski zmiękczone lody waniliowe i rozsmaruj je, aż będą równe u góry.
- Posyp pokruszone ciasteczka i delikatnie wciśnij do lodów.
- Złóż folię na wierzchu, aby przykryć lody. Zamrozić na osiem godzin lub na noc.
- W międzyczasie wytnij kawałek tektury w okrąg, który ma taki sam rozmiar jak górna część miski (będziesz odwracać bombę na tekturę).
- Gdy bomba zamarznie na stałe, zdejmij plastikową folię z góry. Umieść tekturowe kółko na misce.
- Odwróć miskę z tekturą na miejscu i umieść bombę na wierzchu drucianej podstawki. Wyjmij miskę.
- Przykryj lody polewą, używając szpatułki do równomiernego rozprowadzenia.
- Przenieś bombę na talerz do serwowania i włóż do zamrażarki, aż będzie gotowa do podania.
- Do podania użyj ostrego noża, aby pokroić bombę na kliny i przełożyć na talerze deserowe.
Wariacje bombowe
- Bomba lodowa: Eksperymentuj z innymi smakami lodów, takimi jak kawa i czekolada, truskawka i pistacja, lub nadaj swojej bombie inny wygląd, używając lodów neopolitycznych.
- Bomba sorbetowa: Użyj dwóch ulubionych smaków sorbetów zamiast lodów lub zamień sorbet na jedną z warstw lodów.
- Bomba batonika: Pokrój batoniki i wymieszaj je z zmiękczonymi lodami przed włożeniem ich do miski.
- Bomba ciasteczkowa: Wymieszaj kawałki ciasteczka lub brownie z zmiękczonymi lodami przed włożeniem ich do miski.
- Wypełniona bomba: Rozłóż warstwę ubitej polewy między warstwami lodów lub sorbetu.
- Idź bomba szalejąca: Drobno posiekaj orzechy i dodaj do warstwy ciastek, a następnie grubo posiekaj prażone orzechy i wymieszaj z zmiękczonymi lodami przed ułożeniem warstw w misce.
- Bomba pokryta ciasteczkami: Zmiażdż ciasteczka lub wafle i wymieszaj z wystarczającą ilością syropu kukurydzianego, aby zwilżyć. Wciśnij okruchy ciastek do przygotowanej miski, aby pokryć spód i boki przed napełnieniem lodami.
- Bomba z dekoracją: Smaki lodów lub sorbetów dopełnij smakowitymi dodatkami, np. polewą karmelową lub sosem z gorzkiej czekolady, świeże jagody lub coulis z jagód, małe ciasteczka, pokruszone ziarna kawy w czekoladzie lub porcja świeżo ubitej krem.
Więcej pysznych przepisów na mrożone desery na lato
Przepis na wegańskie ciasto na lody
Przepis na ciasto lodowe Oreo
Unikalne przepisy na lody lody
