Babeczki z sernikiem jagodowym oferują duży smak w małej formie – SheKnows

Te muffinki z sernikiem jagodowym to idealna wiosenna muffinka, pełna jagód z cudownym nadzieniem przypominającym sernik. Uwielbiam zanosić kosz tych narzeczonych w dniu ślubu. Są idealne na nerwowe brzuszki. Niezbyt słodki, z odpowiednią ilością smaku.

Powiązana historia. Prezenty o dobrych intencjach, których nie należy dawać komuś, kto zajmuje się niepłodnością

Łącząc świeżość jagód z ulubionym przez wszystkich deserem (sernikiem), otrzymujesz zwycięską babeczkę, którą możesz z dumą podawać na Wielkanoc późne śniadanie, Dzień Matki, baby shower lub wesele.

Przepis na babeczki z sernikiem jagodowym

Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 30 minut | Wydajność: 16 babeczek

Składniki:

Do babeczek:

• 1/3 szklanki masła, zmiękczonego
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 jajka
• 1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/3 szklanki mleka

Do nadzienia z serka śmietankowego:

• 2 opakowania (3 uncje) serka śmietankowego, zmiękczonego
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 3/4 szklanki świeżych malin
• 3/4 szklanki świeżych jagód

Do posypki:

• 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżki jasnobrązowego cukru
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżka zimnego masła

Wskazówki:

Do babeczek:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. Wyłóż formę do muffinek 15 wkładkami do babeczek.
3. W dużej misce wymieszaj masło i cukier.
4. Dodaj jajka; bić dobrze.
5. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon; dodajemy do ubitej masy na przemian z mlekiem. Wypełnij papierowe kubki na babeczki do połowy pełne.
6. Wrzuć zaokrągloną łyżkę mieszanki sera śmietankowego na środek każdej babeczki.
7. Posyp ciasto polewą.
8. Piecz przez 25 – 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta.
9. Schłodzić przez 5 minut przed wyjęciem z patelni na ruszty.
10. Resztki w lodówce.

Do nadzienia z serka śmietankowego:

1. W małej misce ubij serek śmietankowy, cukier i jajko na gładką masę.
2. Złóż jagody.

Do posypki:

1. W małej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier i cynamon; pokroić na maśle, aż się kruszy.

Odwiedzać Pani za zasłoną więcej wspaniałych przepisów na brunch.