Tacos z kurczaka lub wołowiny są zawsze szybkim i łatwym wyborem na obiad. Ale jeśli twoje dzieci nie są tak podekscytowane nimi jak ty, zamień te tacos w małe taquitos i obserwuj, jak te zmarszczone brwi wywracają się do góry nogami.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Ilekroć moja rodzina ma pieczonego kurczaka, zawsze zostają resztki. Kiedy są resztki, moim zadaniem jest spróbować wymyślić, co z nimi zrobić. Jest sałatka z kurczakiem, zapiekanki z kurczaka lub taquitos z kurczaka. Jeśli szukasz czegoś gorącego i łatwego, to taquitos z kurczakiem jest absolutnie najlepszym wyborem. A co jest wspaniałe w taquitos to to, że nie tylko są bardzo łatwe do zrobienia, ale dzieci je uwielbiają!
Taquitos z kurczaka
Służy 4
Składniki:
- 2 szklanki posiekanego kurczaka
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 szklanka sera meksykańskiego
- Sól i pieprz do smaku
- 12 dużych tortilli
- Olej roślinny
Wskazówki:
- Połącz kurczaka, ser i kminek w dużej misce i wymieszaj z solą i pieprzem.
- Zawiń tortille w ręcznik i mikrofalówkę na 1 minutę. Po rozgrzaniu i giętkości połóż na blacie i posyp dwie łyżki mieszanki kurczaka wzdłuż połowy każdej tortilli. Zwiń tortillę wokół nadzienia i zabezpiecz wykałaczką. Powtórz z resztą mieszanki z kurczaka i pozostałymi tortillami.
- Rozgrzej jedną trzecią szklanki oleju roślinnego na dużej patelni. Smaż połowę taquitos na średnim ogniu, obracając raz, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość. Przełóż taquitos na wyłożony ręcznikiem talerz do odsączenia. Powtórz z pozostałymi taquitos. Podawaj od razu ze śmietaną lub guacamole.
Inne przepisy meksykańskie
Antojitos minis
Tostady z czarnej fasoli
Spaghetti Tacos
