Nie tylko dodatek do indyka, żurawina świetnie komponuje się również z deserem! Przekonaj się sam: Sprawdź ten przepis na karmazynową tartę żurawinowo-pomarańczową.
Powiązana historia. Przepis Jamiego Olivera na „dorabianie” sosu zawiera najbardziej niezwykły tajny składnik, jaki kiedykolwiek widzieliśmy
Jasna, piękna i pyszna, ta karmazynowo-żurawinowo-pomarańczowa tarta jest idealną ucztą na deser na Święto Dziękczynienia. Czasami żurawina zostaje zdegradowana do smaku lub po prostu wrzucona do babeczek, ale ten deser dodaje miłego charakteru rodzinnym spotkaniom i uroczystościom świątecznym. Podawaj z bitą śmietaną lub ulubionymi lodami waniliowymi.
Przepis na karmazynowo-żurawinowo-pomarańczową tartę
Służy 8
Składniki:
- 1 przygotowana schłodzona skórka do ciasta, ustawiona na temperaturę pokojową
- 2 szklanki świeżej żurawiny, podzielone
- 2 duże pomarańcze, obrane, pokrojone na kawałki i pozbawione miąższu, pokrojone na 1-calowe kawałki
- skórka z jednej pomarańczy
- 1 szklanka cukru
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcjami na opakowaniu ciasta. Delikatnie połóż skórkę ciasta na 9-calowej patelni do tarty, dociskając ciasto do boków patelni. Usuń wiszące ciasto.
- Kilka razy nakłuć spód skórki widelcem. Piec zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub do lekkiego zrumienienia.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- W ciężkim rondlu na średnim ogniu wymieszać pomarańcze, połowę żurawiny, cukier, sok pomarańczowy i imbir.
- Gotuj przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż żurawina się otworzą, a kawałki pomarańczy się rozpuszczą.
- Zdejmij z ognia, wymieszaj skórkę pomarańczową i pozostałą żurawinę, a następnie pozostaw do wystygnięcia.
- Po schłodzeniu włóż łyżkę do tartej skorupki i schłódź, aż będzie gotowa do podania.
- Podawać z ulubionymi lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Ten deser jest słodki, cierpki i pyszny!
Więcej przepisów żurawinowych
Bezglutenowe ciasto przyprawowe z żurawiną
3 alkoholowe sorbety żurawinowe
Chleb z żurawiną dyniową
