Chcesz znów sprawić, by obiad był zabawny? Pomiń bryłki o dziwnych kształtach i podawaj ten jasny, świąteczny i pyszny domowy makaron tęczowy!
Powiązana historia. Zapiekanka z serowym makaronem Martha Stewart może faktycznie sprawić, że twoje dzieci zjedzą warzywa
Chociaż na pewno możesz kupić suszony makaron kupiony w sklepie, po prostu nie ma to jak makaron domowej roboty. Z pomocą naszego zaufanego Pomoc kuchenna mikser stojący i niesamowite załączniki do makaronu, robienie makaronu to pestka! Po prostu wrzuć ten makaron do oliwy z oliwek, dodaj trochę parmezanu i podawaj razem z ulubionym pieczywem czosnkowym na kolację, która jest prawie zbyt ładna do zjedzenia!
Domowy przepis na makaron tęczowy
Zainspirowany przez Łyżka
Służy około 6
Składniki:
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 jajka, lekko ubite
- odrobina soli
- Około 1/4 szklanki wody
- Barwniki spożywcze w kolorze czerwonym, żółtym, niebieskim i zielonym
Wskazówki:
- W misce miksera stojącego KitchenAid dodaj mąkę i sól. Lekko ubijaj, aż do wymieszania. Zrobić dołek w środku mąki i ostrożnie wlać lekko ubite jajka. Załóż hak do ciasta i ubijaj powoli, aż powstanie miękkie ciasto. Ciasto przełożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagnieść do miękkości i elastyczności. Rozwałkuj na grubość około 1/4 cala drewnianym, lekko posypanym mąką wałkiem do ciasta.
- Załóż nasadkę do wałkowania makaronu i ustaw na 4 lub 5. Włóż makaron do wałka i rozwałkuj na cienki papier (bez dziur). Załóż nasadkę do fettuccine i przełóż rozwałkowany arkusz makaronu. Ostrożnie rozplątaj kawałki, jeśli się sklejają. Powtarzaj, aż cały makaron zostanie pokrojony.
- Zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj odrobinę soli. Dodaj makaron i gotuj, aż wypłynie na powierzchnię, około 3-5 minut. Płukanie.
- Pracując, gdy makaron jest jeszcze ciepły, podziel na cztery płytkie miski. Dodaj kilka kropel każdego barwnika spożywczego do misek i równomiernie pokryj makaron (użyliśmy szczypiec do posmarowania wszystkich stron). Odstawić na około 2 minuty do wchłonięcia barwnika. Po zastygnięciu ponownie spłucz w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru barwnika.
- Podawaj zmieszane kolory makaronu i ciesz się!
Więcej przepisów na makaron przyjazny dla dzieci
Makaron z serem brokułowym
Cztery serowe kubki do makaronu i sera
Dzisiejsza kolacja: muszle nadziewane makiem i serem
