Wegański bochenek ananasowo-kokosowy to zdrowy sposób na zaspokojenie słodyczy – SheKnows

Ten zdrowy chleb pomija ciężkie cukry i przetworzone oleje i wykorzystuje czyste składniki, takie jak banany, ananas i prażony kokos.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Uwielbiam prawie wszystko z owocami, zwłaszcza ananasem lub kokosem. Ponieważ moja rodzina uwielbia robić domowe pieczywo, postanowiłam pobawić się i upiec ten super zdrowy przepis na chleb idealny na poranki, przekąski, a nawet desery.

Pomijając ciężko przetworzone oleje roślinne, użyłem czystego, surowego, organicznego oleju kokosowego, tłuczonych bananów do słodzenia i świeżego soku ananasowego, aby uzyskać tropikalny posmak.

Posyp ten chleb dużą ilością posiekanego kokosa przed pieczeniem, a otrzymasz uroczą tostowaną posypkę kokosową, która doda jeszcze więcej smaku temu łatwemu chlebowi.

Wegański przepis na bochenek ananasowo-kokosowy

Upiecz ten świeży bochenek domowego, wegańskiego chleba z dodatkiem świeżych, tropikalnych smaków ananasa, kokosa i banana.

Zyski 1

Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 45 minut | Czas nieaktywny: 1 godzina | Całkowity czas: 2 godziny

Składniki:

Suche składniki

• 2 szklanki mąki chlebowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli morskiej

Mokre składniki

• 2-3 bardzo dojrzałe banany, puree
• 2 łyżki stopionego surowego, organicznego oleju kokosowego
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
• 4 łyżki surowego miodu
• 1/2 szklanki waniliowego kokosa lub innego jogurtu bez nabiału
• 1/4 szklanki świeżego soku ananasowego
• 1/4 szklanki posiekanego kokosa i więcej do posypania

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F i spryskaj patelnię do chleba sprayem zapobiegającym przywieraniu.
2. Do miski dodaj suche składniki i dobrze wymieszaj.
3. Do osobnej miski dodaj wszystkie mokre składniki i mieszaj, aż będzie gładka i nie będzie grudek.
4. Delikatnie włóż mokre ciasto do suchych składników, upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone.
5. Wlej miksturę do formy do chleba i posyp wierzch chleba dodatkowym wiórkami kokosowymi.
6. Piecz przez 40 do 45 minut lub do całkowitego upieczenia środka chleba.
7. Wyjmij bochenek z piekarnika i odstaw na 1 godzinę do ostygnięcia na ruszcie.
8. Po ostygnięciu pokrój i delektuj się chlebem lub przechowuj chleb w hermetycznym pojemniku, aż będzie gotowy do spożycia.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów tropikalnych

Tropikalne miski burrito z kurczaka
Tropikalne klopsiki teriyaki
3 pomysły na hummus o smaku tropikalnym