Jeśli masz ochotę na kreatywność, rano te naleśniki naprawdę zaimponują każdemu!
Czy nie byłoby miło obudzić kogoś wyjątkowego czymś wyróżniającym się na stole? Odłóż swoje zwykłe naleśniki i tym razem przygotuj coś innego. Są łatwe w przygotowaniu i pyszne do ostatniego kęsa!
Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie
Naleśniki Amaretti z brzoskwiniami i zredukowanym syropem Amaretto przepis
Daje 4 naleśniki
Składniki:
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki okruchów herbatnika amaretti (zmielić w robocie kuchennym)
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- Szczypta soli
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka miękkiego masła (plus gałka do posmarowania patelni)
- 1/8 szklanki cukru
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki likieru Amaretto
- 1 puszka brzoskwiń, pokrojonych w ósemki
- Płatki migdałowe (opcjonalnie)
Wskazówki:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, okruchy herbatników, cynamon, sól, jajko, mleko i masło na gładką masę. Odstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.
- W małym rondelku na średnim ogniu wymieszać wodę i cukier. Gdy się zagotuje, dodaj likier Amaretto. Dusić na małym ogniu, aż zmniejszy się do połowy i stanie się syropowaty. Odłożyć na bok.
- Na małym ogniu na średniej patelni rozpuść kawałek masła, aby naleśniki się nie przykleiły.
- Na patelni nałóż trochę ciasta naleśnikowego. Kiedy zaczną pojawiać się bąbelki i naleśnik zacznie się swobodnie poruszać na patelni, odwróć i ugotuj drugą stronę. Powtarzaj, aż ciasto naleśnikowe się skończy.
- Podawaj na ciepło z brzoskwiniami i obniżonym syropem Amaretto na wierzchu. Posyp płatkami migdałów. Jeśli chcesz skomponować naleśniki jak na powyższym obrazku, użyj okrągłej foremki do ciastek lub małej szklanki do picia, aby pokroić naleśniki. Naleśniki na przemian z ćwiartkami brzoskwiń, a następnie polej zredukowanym syropem Amaretto.
Więcej przepisów na naleśniki
Bananowe naleśniki pistacjowe ze zmniejszoną recepturą syropu Marsala
Przepis na naleśniki z jabłkami
Przepis na naleśniki z warzywami
