Jeśli pragnienie Reese’s Peanut Butter Cups nie daje Ci zasnąć w nocy, nie pozbawiaj się przepysznego duetu czekolady i masła orzechowego. Emily Mainquist, założycielka wegański piekarnia Emily’s Desserts w Baltimore w stanie Maryland dzieli się swoją zdrowszą i wegańską wersją komercyjnych cukierków. Co więcej, przepis Mainquist, który znajduje się w jej niedawno wydanej książce kucharskiej Sweet Vegan: Kolekcja wszystkich wegan, trochę bezglutenowych i kilka surowych deserów (Kyle Books, maj 2011) to wegański deser bez pieczenia, który łączy się w kilka minut i chłodzi na godzinę. Jeśli masz alergię na orzechy ziemne, po prostu zastąp masło orzechowe masłem migdałowym lub innym wybranym przez siebie masłem orzechowym.
Jeśli pragnienie Reese’s Peanut Butter Cups nie daje Ci zasnąć w nocy, nie pozbawiaj się przepysznego duetu czekolady i masła orzechowego. Emily Mainquist, założycielka wegańskiej piekarni Emily’s Desserts w Baltimore w stanie Maryland, dzieli się swoją zdrowszą – i wegańską – wersją komercyjnych cukierków. Co więcej, przepis Mainquist, który znajduje się w jej niedawno wydanej książce kucharskiej
batoniki maślane z czekoladą i orzechami
Przepis przedstawiony w Słodki wegański przez Emily Mainquist.
Sprawia, że 16
Warstwa orzeszków ziemnych:
-
T
- 2 szklanki organicznego cukru pudru
- 1-1 / 2 szklanki drobno pokruszonych wegańskich krakersów graham
- 1 szklanka naturalnego masła orzechowego
- 1/2 szklanki substytutu masła w temperaturze pokojowej
- 3 łyżki wody
T
T
T
T
Warstwa czekoladowa
-
T
- 1 szklanka wegańskich chipsów czekoladowych
- 6 łyżek substytutu masła
T
Wskazówki:
-
T
- Aby zrobić warstwę orzeszków ziemnych: Używając miksera stojącego, połącz cukier, krakersy graham, masło orzechowe, substytut masła i wodę i miksuj przez 1 minutę na średnich obrotach. Wciśnij do 8-calowej kwadratowej patelni wyłożonej folią i odstaw na bok.
- Aby zrobić warstwę czekolady: W misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz wiórki czekoladowe i substytut masła. Rozpuść przez 30 do 45 sekund, upewniając się, że czekolada nie rozpuści się całkowicie. Mieszaj mieszankę czekolady, aż całkowicie się rozpuści.
- Nałóż warstwę czekolady na warstwę masła orzechowego i równomiernie rozprowadź. Schłodź w lodówce przez 1 godzinę, a następnie pokrój na 2-calowe kwadraty.
T
T
Bardziej smaczny wegański deser przepisy kulinarne!