Technicznie jest to sałatka z makaronem (orzo to rodzaj malutkiego makaronu, który wygląda trochę jak ryż), ale jest fajniejsza niż zwykle. Wrzuć ten mały makaron z ciecierzycą, brokułami, serem feta i cytrynowym winegretem, aby uzyskać piękny, świeży smak i sycące danie.
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Bezmięsna-poniedziałkowa-orzo-sałatka-makaron](/f/b6cdd81da0beeceb69eed58eb2970abd.jpeg)
Zmień swoją standardową letnią sałatkę z makaronem i spróbuj tej, która zawiera ciecierzycę i mały makaron orzo. Przekonasz się, że jest sycący i naprawdę łatwy do wykonania. To idealne danie do serwowania w Bezmięsny poniedziałek lub w każdy dzień tygodnia.
![orzo-sałatka-brokuły-ciecierzyca-feta](/f/168568a70d048af553b4e2ef61e042e6.jpeg)
Orzo wygląda trochę jak ryż, ale tak naprawdę to rodzaj malutkiego makaronu. Sos cytrynowy, wibrujące brokuły i lekko słony ser feta nadają wspaniałych smaków standardowemu daniu piknikowemu lub imprezowemu, idealnemu w sezonie letnim.
Sałatka orzo z brokułami, ciecierzycą i fetą przepis
Wymieszaj tę prostą sałatkę z makaronem, która idealnie nadaje się do podania na każdym spotkaniu. Nie ma tu ciężkiego sosu na bazie majonezu. Po prostu duży smak dzięki lekkiemu winegretowi i świetnym dodatkom!
Porcja 4-6
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas: 20 minut
Składniki:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3-1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu plus dodatkowa porcja do przybrania
- 2 szklanki ugotowanego orzo
- 1-1/2 szklanki różyczek brokułów, gotowanych na parze
- 1 (15 uncji) puszki ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
- 3 uncje pokruszonej fety plus dodatkowe do dekoracji
Wskazówki:
- Wymieszać sok z cytryny, oliwę, czosnek, sól i 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu. Ubij do połączenia. Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.
- Pozostaw orzo do temperatury pokojowej. W dużej misce wymieszać orzo z brokułami, ciecierzycą i fetą. Wrzucić do połączenia.
- Ubij i polej sałatkę winegretem. Rzuć do płaszcza.
- Udekoruj sałatkę dodatkową pokruszoną fetą i odrobiną mielonego czarnego pieprzu.
- Podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzone.
![bezmięsny poniedziałek](/f/16720bb5b726e57d8be0a7ab7b79304d.png)
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Sałatka z chłodzonym tortellini, pomidorem i melonem z winegretem cytrynowo-miętowym
Burgery orzechowo-szpinakowe z chutneyem pomidorowo-mango
Ciasta Crables z lekką remoulade