Nie ma nic bardziej pocieszającego niż duża miska makaronu pokryta sosem ze świeżych pomidorów. Ale dzięki temu prostemu przepisowi domowy obiad z makaronem nie musi już dłużej trzymać w kuchni.
Pasta arrabbiata (klasyczny pikantny włoski sos pomidorowy) właśnie stał się łatwiejszy. Penne bez gotowania sprawia, że ten jednogarnkowy posiłek jest bardzo prosty. Jeśli nie możesz znaleźć makaronu bez gotowania, nie stresuj się; po prostu użyj zwykłego makaronu i przygotuj zgodnie z zaleceniami na pudełku.
Chciałam zrobić prosty, rustykalny sos do tego dania, wykorzystując wszystkie moje soczyste pomidory i świeże zioła. Uzupełnij go dużą ilością świeżo startego parmezanu na jedną pyszną letnią kolację dla całej rodziny.
Jednogarnkowy kremowy przepis na penne arrabbiata
Lekkie, ale pyszne, to przyjazne dla wegetarian danie z makaronu łączy się bez wysiłku, a jednocześnie smakuje tak, jakby przygotowywano go godzinami.
Serwuje 6
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 40 minut
Składniki:
- 1 (16 uncji) pudełko makaronu penne bez gotowania
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 słodka cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 funt pomidorów Roma, pokrojonych w kostkę
- 2 szklanki pomidorów z puszki pieczonych na ogniu w kostkach lub zwykłych pomidorów w kostkach
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 1/4 szklanki słodkiego czerwonego wina
- 1 łyżka suszonej włoskiej przyprawy
- 1 duża garść świeżej bazylii, posiekanej
- 1 łyżka świeżego oregano, posiekanego
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
- Świeży starty parmezan do dekoracji
- Dodatkowa bazylia do dekoracji
Wskazówki:
- Do dużego garnka wrzuć makaron i wodę i gotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu (ponieważ ugotuje się makaron bez gotowania, woda się rozproszy, pozostawiając tylko ugotowany makaron). Przełóż makaron do miski i odłóż na bok.
- Do tego samego garnka wlej oliwę, cebulę i czosnek i smaż przez 3 do 4 minut, aż cebula będzie przezroczysta.
- Dodaj pozostałe składniki z wyjątkiem ciężkiej śmietany do ubijania. Przykryj garnek i gotuj przez 20 minut. Dodać gęstą śmietanę do ubijania, dodać ugotowany makaron i delikatnie wymieszać.
- Gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż makaron się rozgrzeje i udekoruj danie świeżym parmezanem i dodatkową bazylią.
- Podawać prosto z garnka, w rodzinnym stylu. Najlepiej podawać na ciepło.
Więcej przepisów na makaron jednogarnkowy
Jednogarnkowe rigatoni z kurczakiem i grzybami
Zupa jednogarnkowa z komosą ryżową, makaronem i fasolą
Patelnia do makaronu z kiełbasą z indyka w jednym garnku
