Dzisiejsza kolacja: przepis na zupę z serem piwnym – SheKnows

Niezależnie od tego, czy jest zimno i wietrznie, czy po prostu jesteś w domu z grypą, czasami najlepszym antidotum jest miska gorącej zupy. Ale zamiast kurczaka spróbuj kremowego sera i warzyw?

Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi

Jest grudzień, a to oznacza tylko jedno. Nie, nie święta. Oznacza to, że w domu Richmonda pojawiły się przeziębienia i kaszel. Pomiędzy moim katarem i kaszlem mojego syna, który nie daje nam spać przez całą noc, nikt nie jest w bardzo dobrym nastroju. Nie wiem jak wy, ale kiedy nie jestem w dobrym humorze, ostatnią rzeczą, na którą mam ochotę, jest gotowanie… chyba że to ciasteczka lub ciasto.

Ale czasami gotowanie pomaga odwrócić to zmarszczenie brwi do góry nogami, zwłaszcza gdy robię duży garnek gorącej zupy, aby pokryć gardło i odpędzić te paskudne zarazki. Podczas gdy moim pierwszym wyborem jest zwykle rosół z kulkami z macy, gęsta, bogata kremowa zupa zajmuje drugie miejsce. Więc kiedy zobaczyłam ten przepis od

Betty Crocker na zupę, która wymagała nie tylko kilku filiżanek posiekanego sera cheddar, ale także piwa, wiedziałam, że będzie to idealne antidotum na to, co dolega mnie i reszcie rodziny. To znaczy, kiedy odrobina piwa i sera nie wywołuje uśmiechu na twojej twarzy? Zawsze wydaje się, że mnie uśmiecha.

Piwno-serowa zupa

Składniki:

• 1/2 szklanki (1 pałeczka) masła
• 1-1/2 średniej wielkości marchewki, drobno posiekanej
• 1 seler naciowy, drobno posiekany
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• 3/4 szklanki Bisquick mix
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 szklanka mleka
• 3 szklanki posiekanego ostrego sera cheddar
• 1/2 szklanki jasnego piwa (jak Corona lub Sam Adams)

Wskazówki:

1. Roztop masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj marchew, seler i cebulę i gotuj przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nie papkowate.
2. W dużej misce wymieszaj wywar z kurczaka, Bisquick i pieprz na gładką masę. Stopniowo mieszaj mieszankę bulionową z mieszanką warzywną. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dodaj mleko i ser i gotuj, aż ser się rozpuści. Dodaj piwo i podawaj.

Inne przepisy na piwo

Ciasto z wołowiny i piwa Guinness
Kraby na parze z piwem
Texas krewetki pieczone w piwie