Istnieje wiele sprzecznych informacji na temat popcornu. Niektórzy ostrzegają przed niebezpieczeństwami związanymi z kupowaniem torebek, podczas gdy inni reklamują popcorn jako zdrową przekąskę. Mamy miarkę, czy ten smaczny przysmak należy do Twojej diety.
Popcorn to trudna przekąska, ponieważ czasami można go znaleźć na liście zdrowych, niskokalorycznych opcji, a innym razem można przeczytać artykuły ostrzegawcze, dlaczego należy trzymać się z dala od tych rzeczy. Dietetyk z prywatnej praktyki z Toronto Stefanie Senior, R.D. przedstawia różne odmiany popcornu i wyjaśnia, dlaczego jego reputacja jest tak bardzo zróżnicowana.
1
Popcorn z prażonym powietrzem
Kiedy popcorn jest sam pakowany w maszynie, bez żadnych dodatków, ma tylko 33 kalorie w 1 filiżance, wyjaśnia Senior. Oznacza to, że możesz cieszyć się 3 całymi filiżankami za mniej niż 100 kalorii. Kiedy polujesz na chrupiącą przekąskę do chrupania, to całkiem niezła okazja! Zwłaszcza, że popcorn jest źródłem błonnika – który jest dobry dla twoich jelit i pomaga kontrolować poziom cholesterolu i cukru we krwi, wskazuje Senior. Ponadto popcorn jest uważany za pełnoziarnisty, co oznacza, że jego rozkład trwa dłużej, a zatem dłużej utrzymuje uczucie sytości – dodaje.
Być może zastanawiasz się, jak jedzenie pełne tak wielu dobrych cech może być uważane za „złe”. Cóż, wszystko tkwi w zaprawianiu popcornu. Podobnie jak w przypadku gotowania warzyw, coś, co pierwotnie miało niską zawartość tłuszczu i kalorii, może być bogate w cukier, kalorie, tłuszcz i sód, jeśli nie będziesz ostrożny, wyjaśnia Senior. Więc co może zrobić dziewczyna kochająca chrupiące przekąski? Senior sugeruje użycie od 1 do 2 łyżeczek roztopionego masła – lub jeszcze lepiej nieuwodornionej margaryny – na każde 3 do 4 wyciśniętych filiżanek. Możliwe jest również użycie od 1 do 2 łyżeczek oliwy z oliwek. Następnie posyp małą szczyptą soli lub Pani. Kropla (przyprawa bez soli).
Jeśli znudzi Ci się popcorn, zjedz te inne pożywne przekąski mikrofalowe >>
2
Popcorn z kuchenki mikrofalowej
Popcorn z mikrofalówki z pewnością jest szybką i łatwą przekąską, ale czy jest zdrowa? To zależy, wyjaśnia Senior. Zaleca, aby przekąska miała mniej niż 200 kalorii i miała niską zawartość tłuszczów nasyconych i sodu. Biorąc to pod uwagę, niektóre torby popcornu nie pasują do rachunku. Aby dokonać najzdrowszego wyboru, Senior sugeruje porównanie marek w celu znalezienia tej, która ma najmniejszą zawartość tłuszczu i sód — najlepiej poniżej 5 do 10 procent — i upewniając się, że porcja nie przekracza 200 kalorie.
3
Popcorn filmowy
Głównym rodzajem popcornu, który w innym przypadku może być zdrową przekąską, ma złą nazwę, jest popcorn filmowy. Senior wyjaśnia, że chociaż filmowy popcorn różni się znacznie pod względem ilości spożywanych kalorii, średnia Duży wybór kinowy zawiera 22 kubki popcornu, ma ponad 1000 kalorii i jest naładowany tłuszczem i sód. A jeśli lubisz posypać już smakowity i natłuszczony popcorn dodatkowym masłem, dodajesz około 150 do 250 kalorii, plus więcej tłuszczu i sodu, mówi Senior. Jeśli wybierasz się do kina i naprawdę chcesz zafundować sobie popcorn, Senior poleca uzyskanie małego lub dziecięcego rozmiaru, bez dodawania dodatkowych przypraw lub masła i dzielenia się nim z przyjacielem, jeśli możliwy.
Jak zrobić z popcornu zdrową przekąskę
Podsumowując: Popcorn może być chrupiącą, satysfakcjonującą i zdrową przekąską — musisz tylko wybrać odpowiedni rodzaj i podawać go w odpowiednich proporcjach. Gdy to zrobisz, możesz usiąść i cieszyć się!
Więcej pomysłów na przekąski
Zdrowe późne podjadanie
Łatwe, smaczne, zdrowe dla serca przekąski
Zdrowe domowe przekąski szkolne, które pokochają Twoje dzieci
