OK, OK, może trochę spóźnisz się na imprezę, ale to nie znaczy, że nie powinieneś zaczynać jeść Sushi! Myśl o połykaniu surowych ryb jest na początku trochę przerażające, ale niektóre z najlepszych sushi są naprawdę łatwe – nawet dla początkujących.
California Roll to prawdopodobnie najbezpieczniejsze miejsce na rozpoczęcie, ale zebraliśmy wszystkie informacje na temat najpopularniejszych rodzajów sushi, gdy chcesz poszerzyć swoje horyzonty.
Najpierw poznajmy podstawę prawie każdego sushi.
Ryż i Nori
Najpopularniejszą formą sushi są bułki, które zazwyczaj zawierają różne warzywa, takie jak posiekane szalotki, ogórek i awokado zawijane w ryż i nori.
Ryż do sushi przygotowywany jest z krótkoziarnistego ryżu japońskiego znanego ze swojej lepkiej konsystencji. Jeśli nie jest dostępny, czasami zastępuje się krótkoziarnisty brązowy ryż lub dziki ryż.
Owijki z czarnych wodorostów nazywane są nori. Nori to rodzaj alg tradycyjnie uprawianych w portach Japonii. Dziś ten komercyjny produkt jest hodowany, przetwarzany i opiekany oraz sprzedawany w arkuszach. Nori wyższej jakości jest gęste i gładkie, bez dziur, o błyszczącym ciemnozielonym kolorze. Nori samo w sobie jest jadalną przekąską dostępną soloną lub lekko aromatyzowaną.
Więcej: 3 sposoby wykorzystania tuńczyka na łatwy, sycący posiłek
Teraz, bez zbędnych ceregieli, niektóre z najpopularniejszych rolek sushi to:
1. Alaska Roll
Zobacz ten post na Instagramie
Pyszne walentynki #alaskaroll
Post udostępniony przez Dallas Davis (@turbs288) wł.
Wariant California Roll z surowym łososiem w środku lub przekładanym na zewnątrz.
2. PNE. Rolka
Zobacz ten post na Instagramie
BC rolka
Post udostępniony przez K. Santos (@kpnsantos) na
Zawiera grillowaną skórkę łososia, ogórek, słodki sos; czasami z ikrą.
3. Kalifornijska rolka
Zobacz ten post na Instagramie
Brązowy Ryż California Roll z Masago #california#californiaroll#masago#sushi#sushirepublic
Post udostępniony przez Eli (@wearingbellbottomsinthe80s) on
Składa się z awokado, kraba lub imitacji mięsa kraba, ogórka i tobiko, często z ryżem na zewnątrz i nori w środku.
4. Rolka dynamitu
Zobacz ten post na Instagramie
Świetne sushi od @earlsorlando 🍣🍤#sushi #owoce morza #Japoński #sushiporn #ryż #sojowy #pikantny #tempura #awokado #sushi🍣 #jedzący #Orlando #orlandofoodie #wakacje #wakacje #travelgram #forkyeah #travelersnotebook #smaczne #infatuation #florida #floridians #dynamiteroll #sushilover
Post udostępniony przez przeddzień (@evemeetsworld) na
Zawiera tempurę z żółtym ogonem i/lub krewetką, z nadzieniami takimi jak kiełki fasoli, marchewka, awokado, ogórek, chili i pikantny majonez.
5. Hawajska bułka
https://www.instagram.com/p/BQZm8YwgikU/
Zawiera tuńczyka shoyu (w puszkach), tamago, kamaboko oraz charakterystyczny czerwono-zielony hana ebi (proszek z krewetek).
W przyszłym:Philadelphia Roll
Pierwotnie opublikowany w marcu 2012 r. Zaktualizowano w lutym 2017 r.
