Podkręć tradycyjny hummus z pieczonymi pomidorami truflowymi. Zaufaj nam — jest wart popisu i jest idealnym dodatkiem do Twojego koktajlu.
Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?
Przekręcenie tradycyjnego
Podkręć tradycyjny hummus z pieczonymi pomidorami truflowymi. Zaufaj nam — jest wart popisu i jest idealnym dodatkiem do Twojego koktajlu.
Olej truflowy może być trochę drogi, ale kiedy go skosztujesz, nie ma odwrotu. Dodaje niesamowitego smaku każdej potrawie, jak prosty hummus z pieczonymi pomidorami.
Przepis na hummus z pieczonych pomidorów w trufli
Daje 2 filiżanki
Składniki:
Na pomidory:
- 16 uncji pomidorów winogronowych, pokrojonych na pół
- 1 głowa czosnku, obrana
- 2 łyżki oleju truflowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Na hummus:
- 1 puszka fasoli garbanzo
- 2 łyżki tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól
- Pieprz
- W razie potrzeby 1-2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki:
Na pomidory:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Przełożyć połówki pomidorów i czosnek do dużej miski i wymieszać z oliwą truflową, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
- Przełóż na dużą blachę do pieczenia i rozłóż na równomierną warstwę. Piecz przez 15-20 minut, aż pomidory zmiękną, a czosnek będzie pachnący.
Na hummus:
- Odcedź i opłucz fasolę garbanzo. Pozwól fasolom spuścić nadmiar wody.
- Łyżką cedzakową wyjąć upieczone pomidory i czosnek z blachy do pieczenia, zachowując płyn. Włóż pomidory i czosnek do robota kuchennego i miksuj, aż będą gładkie. Dodaj fasolę garbanzo, tahini i sok z cytryny i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlać w zarezerwowany olej (z pieczonych pomidorów), aż się zmiksują. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodawaj po jednej łyżce oliwy.
- Podawać z chlebem pita i warzywami.
Więcej codziennego smaku
Hummus z czarnej fasoli
Serowy dip ranczo z czerwoną papryką
Wolno Pieczone Pomidory
