Ta sałatka jest pełna grzybów, marynowanej czerwonej cebuli, jajek na twardo i bekonu. Będzie to Twoja nowa sałatka na lunch lub kolację.
Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim dodatkiem
Przygotowanie sałatki na obiad to idealne rozwiązanie na pracowity wieczorny posiłek. Często, zanim wracamy do domu z pracy, ostatnią rzeczą, na którą mamy ochotę, jest gotowanie i sprzątanie dużego posiłku.
Sałatka bostońska z winegretem na ciepło z boczkiem
Przepis zaadaptowany z Porażona kuchnia
Porcja 4 jako przystawka i 2 jako posiłek
Składniki:
- 4 uncje sałaty bostońskiej
- 2 duże pieczarki, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/3 szklanki marynowanej czerwonej cebuli
- 1 duże jajko, ugotowane na twardo, schłodzone, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 4 kawałki boczku pokrojonego w grube plastry (około 4 uncji), pokrojonego w drobną kostkę
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Umieść sałatę bostońską w dużej misce.
- Sałatę posyp pokrojonymi pieczarkami, czerwoną cebulą i monetami z jajka na twardo.
- Na dużej patelni podsmaż kawałki bekonu na średnim ogniu, aż staną się brązowe i chrupiące, a ich tłuszcz stanie się tłuszczem.
- Użyj łyżki cedzakowej, aby zgarnąć bekon z patelni i rozłóż go na chwilę na ręczniku papierowym, a następnie posyp nim sałatkę.
- Wylej z patelni wszystkie oprócz 2 łyżek gorącego tłuszczu z bekonu. Podgrzej na średnim ogniu i szybko wymieszaj z czerwonym octem winnym, miodem i dijonem.
- Całość polać sałatą i doprawić solą i pieprzem.
- Delikatnie wrzucić i podawać na gorąco.
Więcej przepisów na sałatki
Sałatka z kalafiora z domowym winegretem
Obfite sałatki obiadowe
Przepisy na ciepłe sałatki
